▲存于韩家民俗村内的唯一一口古盐井。
▲木船博物馆内展示木质渔船骨架，墙上图片展示了渔船制作过程。
近日，山东省政府公布第三批省级非物质文化遗产名录和省级非物质文化遗产扩展名录，青岛市红岛韩家民俗村的木质渔船制造技艺、盐宗
夙沙氏煮海成盐传说在列。25日，记者走进红岛韩家民俗村，听取了煮海成盐的有趣传说，见识了庞大木船的制造技艺，并亲自摇橹切身感受非遗的魅力。
俩非遗项目落户红岛民俗村
25日上午，记者来到韩家民俗村，见到了民俗村经理刘群英。“自从非遗项目公布以后，这几天来的游客还真不少。”让所有红岛人自豪的是，这里一下子就有两个项目，分别是技艺类的木质渔船制造技艺和文学类的盐宗夙沙氏煮海成盐传说。
刘群英告诉记者，随着火的发明和使用，人类告别了茹毛饮血的原始生活，“由于谷蔬食品中盐的成分很少，人类对盐的需求逐步增长，盐的开发和利用变得重要起来。夙沙煮盐可视为中国海盐业的开端，至少在4700年前，我国山东沿海一带已学会煮海取盐，再后来发展到掘井煮盐，现在我们这里还有当时的盐井提取遗址。”
关于木船制造方面，据《红岛志》记载：“清朝咸丰三年(1853年)，阴岛社大洋村(现红岛东大洋社区)渔民于海先自己动手历时两年制作了第一艘简易木船，后不断改进完善，终于制造出适应渔业生产作业的渔船，代替了几百年来沿用的木筏。后来大洋村木船业逐渐发展，仅1954年红岛就有木质渔船979只，年捕获水产品总量达9790吨。刘群英说：“上世纪60年代后期到70年代初，红岛渔业开始向机械渔船发展。但红岛当地渔民出近海，张幢网、拉地网，还是使用木质渔船，这是机械动力船所不能替代的。”
夙沙氏追野猪意外烧出盐
盐宗夙沙氏煮海水成盐传说，广泛流传于山东半岛南部胶州湾北岸城阳区西南部，并被引用到山东省初级中学课本《走进齐鲁文化》中，文章写道：“发明煮海水为盐的夙沙氏就是山东半岛上一个古老的部族。”
据刘群英介绍，相传炎帝时期，在胶州湾内住着一个原始的部落，部落首领名叫夙沙。有一天从海里打了半罐水刚放到火上煮，一头野猪从眼前飞奔而过，夙沙拔腿就追，等他扛着打死的野猪回来，罐里的水已经熬干了，底部留下一层白白的细末。他用手指蘸了一点尝尝，又咸又鲜。夙沙用烤熟的猪肉蘸着吃了起来，感觉味道很鲜美。那白白的细末便是从海水中熬制出来的盐。从此，盐就走进了人类的生活并成了必不可少的物品。刘群英说，夙沙氏被后世尊称为“盐宗”。民俗村的“盐宗庙”中供奉在主位的是煮海为盐的夙沙氏，商周之际运输卤盐的胶鬲、春秋时在齐国实行“盐政官营”的齐桓公的宰相管仲置于陪祭的地位。
