随着5月中下旬气温升高，平度市到了
蒜薹收获的季节。仁兆镇作为平度市蒜薹种植主产区，蒜薹品质好，储存时间长，今年共种植蒜薹6万亩。5月22日，记者了解到，由于该镇蒜农在收获模式上做了改进，蒜薹地头收购价达到了2.85元/斤。在走访中，记者听到蒜农感受最深的就是，蒜薹价格之高远超往年。另一方面，由于蒜薹质量好，不少
蒜商大量收购。
蒜商 蒜薹质量好，欲收购300万斤
5月22日，记者在平度市仁兆镇看到，田野里到处是蒜农们忙碌的身影。而作为纵横仁兆辖区内三条省道的朱诸路、郭仁路、崔冷路两侧和田间道路上也挤满了进行蒜薹交易的各种车辆。
“我们是外地的收购商，打算在这里收购五天，今天是第二天，昨天总共收了两万斤蒜薹。”来自日照市莒县的于先生告诉记者，由于仁兆镇的蒜薹质量好，价格合理，近五年来，每到蒜薹收获季节，他都会雇人过来收购。
为了抢占有利的收购地形，于先生早上八点钟就跟工作队在老百姓的地头上等着了，一个多小时的工夫，他就为 4000多斤蒜薹过了磅。据了解，除了像于先生这样熟悉仁兆地形的外地收购商，另有一些建立冷库的本地商人，也收购了大量的蒜薹。
在仁兆镇吕戈庄村，记者看到一处冷库外堆放了大量的蒜薹，百余位雇工正在对蒜薹进行深加工，该冷库负责人吕仁海告诉记者，“这些都是刚刚收购来的蒜薹，加工后再喷上保鲜液，就可以储存到冷库里了。”
据了解，由于今年蒜薹质量好，且一场大雨过后，蒜薹整体价格下滑，吕仁海打算大量收购并储存蒜薹，他说：“往年我基本上都收购200万斤，今年打算再多收购100万斤，不过这样做也存在一定风险，因为蒜薹要储存到春节期间，才能见到收益。”
吕仁海表示，蒜薹属于草性，常温下不耐储存，必须尽快放到冷库去，据悉，每亩地蒜薹产量为 1500斤，300万斤蒜薹相当于2000余亩耕地的产出，因而，在深加工方面，需要雇用大量的帮工。据了解，由于加工蒜薹并不需要付出较大的体力，吕戈庄村周边不少上了年纪的村民也加入到了帮工的队伍当中。
帮工 打蒜薹一天可赚270元
“我和伙计们在工厂上班，由于这里人手不够，被借调了过来，雇主给的工资还可以，计件发工资，每天能赚一百多块钱。”今年62岁的张淑娥来自同和街道，她告诉记者，“我头一年过来打零工，同行的其他人都在这干过三年了，尽管这里离家比较远，但挣得比平时多，尤其像我们这些岁数大的人，能挣这么多已经很知足了。”
据了解，由于蒜薹不耐储存，必须现打现卖，到了收获季节，仁兆镇的
雇工市场都很火，不仅进行蒜薹深加工的冷库需要用人，蒜农为了抢收蒜薹，也不得不雇人帮忙。正在打蒜薹的冷桂芳告诉记者，她已经连续打了五天蒜薹了，挣了一千多块钱。仁兆镇寨子村蒜农王常恩说，打蒜薹是个技术活，不会打的，能浪费一半的蒜薹，“好手一天能挣270多元钱。”
据介绍，目前，活跃在仁兆田间地头的帮工有近万人，除去仁兆本地闲散劳动力，许多有实力的蒜薹收购商采取包地、集体雇工的方式，每早从仁兆周边乡镇用车拉过雇工来，干完一天活，现场结算报酬，再统一用车把雇工们送回去，到第二天一早再把雇工们拉回来，周而复始。
政府 规范收获模式助农增收
据仁兆镇农业服务中心主任李忠晓介绍，从蒜薹开始销售起，仁兆镇党委就打响了一场没有硝烟的“战斗”。“党委从客户的反馈中得知，往年村民在收获模式上，存在错误的做法，对蒜薹有损伤，以致失去了一部分客户，收购价格也一直提不上去。”李忠晓说，“今年，在收获期到来之前，党委就发放了两万份倡议书，并召开培训大会，邀请专家现场演示，号召蒜农收获蒜薹时，由原来的系活扣改为系死扣、捆小把 、不装袋、求直溜，从根本上改变收获模式。”
“目前看来，这一做法收到了很好的效果，客户在收购时，每斤加价0.2元 。”据李忠晓介绍，仁兆镇今年共种植蒜薹6万亩，规范收获模式后，农民将增收两千万。 文/图记者 张雪松 本报通讯员王月花 王俊设（署名除外）
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价格创新高蒜农乐开花
据了解，今年蒜薹受气候影响，亩产较去年有所下滑，最好的一亩能打1500斤左右蒜薹，而往年，一亩地产出2000斤以上蒜薹是常有的事儿。尽管如此，蒜薹的行情还是让蒜农们感到满意。“价格挺好，之前家里雇了四个人帮我干活，就是想趁着行情好，赶紧把蒜薹卖出去。”王常恩说。
据介绍，蒜薹的收获期为十天左右，每天最热闹的蒜薹收购场景出现在上午九点钟以及下午两三点钟这两个时间段，大量蒜农开着农用三轮车直奔商贩，看货、过磅、装车、点钱，流程简单而快速。
“这里的蒜薹已经上市6天了，开磅价达到2.85元每斤，这几天由于下雨，价格有所下降，但也比往年价格高，能达到2.2元每斤，往年蒜薹价格最高时才两元钱左右。”仁兆店西村的蒜农张清英高兴地告诉记者，“今年家里总共种了3亩蒜薹，能卖一万多块钱。”
出动120余警力维护购销秩序
平度市公安局仁兆派出所针对辖区蒜薹种植面积大的实际情况，采取有效措施，每逢蒜薹上市交易时节，实行警力下沉，全力维护蒜薹购销秩序，受到广大菜农和外地客商的一致好评。蒜薹交易开始以来，仁兆派出所共出动警力120余人次 ，调解各类纠纷21起，辖区可防性案件同比下降34.5% 。
本报
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打击欺行霸市确保蒜薹畅销
本报讯(记者 张雪松 通讯员 王月花 ) 5月22日，记者了解到，为切实搞好蒜薹销售工作，仁兆镇政府成立了销售指挥部，上下协调一致，各负其责，保证蒜薹销售工作健康有序进行。另外，还成立值勤小组，维持交通秩序、宣传蒜薹等，对交易场所进行协调、安排、疏导，坚决打击欺行霸市、短斤少两、敲诈勒索、欺生排外、以劣充优等不法行为。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 刘晓明]
