半岛都市报7月24日讯(记者 周晓荷 通讯员 杨敏) 7月 24日，记者从青岛市
啤酒节办公室了解到，今年青岛国际啤酒节将联手中国500强企业山东新希望六和集团、益海嘉里等三家公司，实现所有啤酒大篷食物原材料或食用油的统一配送，以为游客提供放心食材。
“我们和各个啤酒大篷以及生产商与加工商一同签订了三方协议，材料从厂家直接采购，省去了中间经销商的环节。”啤酒节办公室工作人员介绍，这样可减少或避免食品加工在流通环节的“二次污染”。
今年由啤酒节办公室统一配送的食品材料包括肉禽类、海鲜类两大种类，其中肉禽类以常见的猪肉串和鸡肉串为主；海鲜类以鱿鱼为主。以上食材大多为半成品，商家可根据食客的不同口味进行加热和调味即可售卖食用。
此外，本届啤酒节食用油由益海嘉里集团统一配送，开节后，啤酒节指挥部工作人员将使用专业卫生监测试纸每天定时对各参节厂商正在使用的食用油进行检测，对不达标的废油集中收购处理。
除统一采购配送，啤酒节办公室还将根据食品均价为所有入城食品提供一个指导价格，限定单类食品的最高价，防止虚高价格的出现。
（来源：半岛网-半岛都市报）
