“开发区内某企业使用变质原料生产加工食品，你们快去看看吧。”一位先生在电话里焦急地说。随着工作人员将群众反映的问题记录在案，开发区质监分局
食品安全事故应急演练正式开始。据悉，2012年开发区生产领域食品监督抽查178批次，合格率98.3%，未发生一起重大以上食品安全责任事故。
“您反映的问题，我们已记录，在向领导汇报后，会第一时间去现场处置，处置结果将第一时间向您反馈。”挂断电话，工作人员即刻向领导汇报了情况。“立即启动开发区质监分局应急预案，紧急成立应急指挥中心和四个专业组，其中现场处置组半小时内赶赴企业进行现场检查处置。”开发区质监分局领导一边签发《食品安全事件转办单》，一边说道。
半小时后，开发区质监分局执法人员到达该食品生产企业，与该企业负责人进行了对接，“你们反映的情况很及时，我现在就安排人员和你们一起去排查。”企业对反映的问题高度重视，马上启动企业应急处置预案，安排人员配合质监部门应急处置组对公司成品库、原辅料库、实验室、样品室和销售账目进行了检查。
一小时后，指定批次的产品原料进货验收、生产控制、出厂检验和销售账目调查完毕，涉嫌产品得以有效控制。7月19日，开发区质监分局联合开发区内一家食品生产企业开展了食品安全事故应急演练。演练中将监管部门的应急预案和企业的应急预案进行了有效对接，各环节衔接流畅，处置及时，达到了评价工作流程和锻炼应急队伍的预定目的。
据悉，为进一步有效预防、积极应对食品安全事故，提升生产领域食品安全事件应急处置能力，开发区质监分局出台了《重大食品安全事件应急处置预案》，并报开发区食安办备案，将生产领域食品安全事件应急处置纳入到了开发区食品安全应急处置工作中。
《预案》按照风险等级和发生区域等条件将食品安全事件分为两类，分别设置了应急响应方案，规定在食品安全事件发生后，5分钟内完成集结，30分钟内赶到出事地点。《预案》同时明确了应急处置工作的组织领导，在《预案》启动后，即刻成立由局长任组长的分局应急指挥领导小组，同时成立事故调查组、信息及保障组、现场处置组和技术支持组分头开展工作。
开发区质监分局工作人员介绍道，2012年开发区生产领域食品监督抽查178批次，合格率98.3%，未发生一起重大以上食品安全责任事故。
记者 董皓 本报通讯员 户金鹏 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
