天刚放晴，市民将受潮的麦子拿出来晾晒。
今年夏季，
莱西市的持续
降雨天气让不少市民家中的家具、家电、粮食等都受了潮而发霉长毛。7月24日、25日，两天难得的好天气，很多市民纷纷将家中的被子、粮食等拿到小区宽敞的地方进行晾晒。而记者从莱西市气象局了解到，7月底8月初，莱西市或将继续迎来新一轮降雨天气，也提醒各位市民做好相关储存措施。
持续阴雨天粮食发了霉
今年入夏以来，莱西市持续的阴雨天气不仅给市民的日常生活和工作带来了不便，而且近日来不少市民纷纷反映，家中的粮食也因为湿热的天气影响而受潮发霉，甚至生了虫子。“前两天下那大雨，小区里的下水道也不给力，排水能力太差，导致我们家的小底屋、车库都进水了 ，存放在里边的工具、粮食什么的也都受了潮甚至被水浸泡过，得赶紧趁着好天气处理处理。”家住黄海路某小区的市民张女士刚刚把车库内存放的一袋一袋受潮的粮食搬到外边，又拿起扫帚清扫起车库内的积水，她表示车库本身就比较阴暗潮湿，而现在的进水情况又比较严重，如果不把水扫出来而只靠它自然干，估计里边所有的东西都得发霉烂掉了 ，“夏天上午10点多太阳就很烤人了，我现在把水往外扫扫，然后开着车库门，等到下午就晒干了 。一会儿再把那些进了水的麦子摊开晒一晒，不然都就发霉浪费了，怪心疼的。”
而市民孙女士也表示，自己家中的小底屋里虽然没有进水，但是因为天气潮湿的原因，小底屋水泥墙的边边角角上也出现了一圈一圈的水痕，而家里还有一大编织袋的花生就是存放在小底屋里的，因为连日来受了潮，不仅花生表皮发霉长毛，而且里边滋生了不少蛾子，一开袋口就往外飞。“我这不一看不好，就把一整袋花生提到了楼上，每天晚上剥一点，寻思可以炒个花生或者拌个凉菜吃，可是我边剥着边尝了一个，不仅吃着呛人，而且不少都坏掉了 ，根本没法吃。等全都剥完了就去花生油磨坊看看能不能换点油，这么放着就得全扔了 。”市民孙女士表示自己家里不仅是花生受潮发霉，就是大米、面粉也感觉受了潮，大米里边甚至还生了一些小白虫子，为了不浪费粮食，只能趁着天气好的时候通通风，也不敢直接晒太阳。
将迎新一轮降雨天气
虽然在持续阴雨天气过后，迎来了 7月24日和25日两天的好天气，但是记者从莱西市气象局了解到，7月底8月初，莱西市或将面临新一轮的持续降雨天气，潮湿的环境里粮食将更易受潮发霉，市民朋友仍需做好储存措施。“这都下了这么久了，还要下啊！”一听到莱西市或许又将迎来新一轮的持续降雨天气，市民逄女士惊讶地喊了出来，她表示这种天气不仅会让
粮食受潮，而且家里充满湿气对身体也不好，并且还会让人感觉特别压抑，“这样下去粮食不发霉才怪啊，即使不发霉也要让生出来的虫子污染遍了。”
对于夏季阴湿天气如何存放大米、面粉的问题，不少市民都表达了同市民逄女士同样的担忧。
教您几招，让粮食安全度夏
对此，记者也查阅了由青岛市消费者权益保护委员会编辑的《食品安全消费宣传知识手册》，其中对于如何储存大米和面粉给出了明确的建议：水分高的大米特别适合黄曲霉的滋长，易发热 、发霉、变酸和腐败，大米必须存放在干燥、通风、避光的地方，不宜在日光下照射，因为太阳晒过的米，蛋白质及维生素会被破坏而使米变酥，吃起来没了香味和韧性。而米糠过多的大米必须过筛去糠后保存，因为米糠是大米发热、发霉的另一主要原因。
另外，大米不宜存放在厨房内及炉灶旁，不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存；盛米的容易在装米前，先用纸点火烘干消毒，也可以在容器内放几片干螃蟹壳、甲鱼壳，或者大蒜头，可以防止受潮、霉变或者生虫 。还可以用纱布把花椒或者茴香缝成小包，放在米缸里或者米桶内，外面的虫子不会再来，粮食里的虫子也会跑掉。
而由于夏季雨水多、气温高、湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，发生霉变。因此，使用塑料袋密封存放，使面粉与空气隔绝，能防止反潮发霉，也不易生虫 。同时，面粉有较强的吸收异味的能力，不能与有特殊气味的食品及物品，如熏肉、臭豆腐、香皂、樟脑球等一起存放，使面粉自身的气味和滋味发生改变。
文/图 记者 孙澳丽 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
