本报讯(记者 马云帅) 8月27日在
胶州市利华
培训学校内，20多名学员坐在一起学习
食疗调理师的相关知识。据该培训学校工作人员介绍这是胶州市首届食疗调理师培训，参加人员主要包括胶州总工会推荐的困难职工和各镇、办食堂厨师等人员，通过培训师的详细讲解让他们系统掌握食疗调理的知识，在4天集中培训后将进行考试，通过的可以拿到国家承认的食疗调理师证，增强自己的专业技能，增加就业机会。
“随着现代人对饮食健康越来越重视，食疗学和营养学越来越受关注，食疗调理师的发展前景也很被看好。”8月26日在胶州市利华培训学校内，20多名学员坐在一起听食疗调理培训课。据该学校工作人员介绍食疗调理师培训在胶州市尚属首次，是一个新兴的培训课程，为此他们专门从北京邀请了大学教授高老师前来讲课，以便学员们系统全面掌握相关知识。
在培训现场记者看到这些学员认真做着笔记，并在高老师的指导下，翻看手中的书籍。高老师介绍食疗调理师是新兴的知识型、技能型综合类人才，通过专业调理让市民饮食更加健康，食疗调理在中国有着悠久的历史传统和文化内涵。本次培训共有4天时间，主要涉及内容分为食疗调理的理论知识和职业技能，包括中医食疗调理、现代营养学基础以及根据季节气候等进行食疗调理等，他深入浅出地讲解引起学员们不时爆发出阵阵掌声。
据学校工作人员介绍，为了让这些困难职工和厨师们掌握更多的技能，该学校专门引入了这一课程体系，通过邀请专家讲解、学员看书做作业以及培训后考试等方式，让学生们更好地掌握这项技能。学员增加一项专业技能证书，在寻找工作的时候可以增加成功的砝码。“我们会继续推进这项新技能培训，让更多的市民受益。”该学校工作人员称。
“老师讲的内容挺新鲜的，也挺实用的。”在现场参加培训的困难职工刘女士表示，一开始怕太深的知识学不来，没想到这位培训老师讲解得深入浅出，很容易就听懂了。在丰富了自己知识的同时，也掌握了一项技能，希望在培训结束后能够考出证件，今后找工作的时候也会增加成功的机会，不仅可以帮助别人合理搭配膳食，也可以服务于身边的亲朋好友，“现在健康饮食越来越受重视，我觉得这项技能不错。”
■相关链接 何为食疗调理师？
食疗调理师是指利用中医体质学理论和中国传统饮食调养技术，针对不同体质类型人群提供全面系统的食疗调理指导、传授食疗调理技能的高级技术人员，由中国就业培训技术指导中心认证及管理。 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
