工作人员对产品认真检查。
开发区质监分局工作人员对食品生产企业进行检查。
黄岛区工商部门在检查月饼市场。
2013年中秋节和国庆节将至，为切实加强“两节”期间食品安全监管工作，确保人民群众身体健康和生命安全，做好机构改革和职能调整特殊时期食品安全监管工作，维护和保障“两节”期间流通环节食品安全，近日，
西海岸多部门开展了专项整治行动，为“两节”食品安全保驾护航。
开发区工商 建月饼质量安全主动报告制度
开发区工商分局辖区工作者将节庆检查与网格化监管相结合，积极督导辖区大型商场、超市和月饼批发市场落实食品安全第一责任人责任，建立月饼质量安全工作主动报告制度 ，并要求经营者以书面形式将保障月饼质量安全的内部规范管理情况主动向辖区工商机关报告 ，主要报告内容包括七个方面：经营的月饼品牌、种类、数量等基本情况；商场超市采购月饼时，落实索证索票等进货查验义务，把好月饼质量准入关的具体措施 ；月饼仓储保管设施和设备的运行保障情况；规范月饼销售活动的情况；对不合格月饼、临近保质期月饼和中秋节后月饼退市下架的方法措施；月饼消费纠纷的处理办法；其他保障“两节”食品安全，维护消费者合法权益的有效措施。
充分利用12315、政务热线、网络问政等平台，及时受理有关食品申诉、投诉等，维护消费者的合法权益。同时，在辖区大型商场、超市和批发市场推行食品安全自律承诺制度 ，对商场、超市和批发市场内集中销售月饼的区域或专柜，指导经营者在显著位置主动张贴食品安全自律承诺书，对月饼的质量、来源、管理、退货、赔偿等消费者关注的问题作出专门承诺，公布举报电话和管理责任人，保证月饼来源合法、质量安全，主动维护消费者合法权益，发挥社会舆论和群众监督的力量，确保群众放心消费。
开发区质监 严查滥用食品添加剂违法行为
开发区质监分局开展了为期两周的迎中秋食品生产企业大检查活动，对辖区内37家食品生产企业开展了专项检查。据悉，此次检查重点为日常管理不完善的中小企业、季节性(阶段性)生产企业、许可证即将到期企业和区划调整后刚划入的企业；检查内容细致，此次检查覆盖了乳制品、肉制品、酒类、干海产品 、糕点、调味品等产品类别，突出对使用非食用物质和滥用食品添加剂违法行为的检查核实。
重点检查了食品生产企业的生产资质、超许可时限及范围生产、原材料进货索证索票、产品出厂检验、添加剂的使用等环节，检查中根据企业实际生产时间，对一些夜间生产、清晨发货的产品 ，不局限于“上班”时间，选择生产时段进行检查，做到切实掌握企业实际生产情况；问题处理严肃，对检查发现的制度执行不到位、索证验证和记录不全、现场脏乱差、交叉污染 、原料来历不明 、产品未经检验等各类问题，一经发现，对照法律法规严肃处理。
此次检查共出动执法监管人员122人次，检查食品生产企业37家，绝大多数食品生产企业食品安全生产情况良好，能严格按照食品生产许可要求的生产条件进行生产；个别中小企业存在从业人员健康证过期、生产销售相关记录不全、有交叉污染、出厂检验没有按标准规定进行等问题，检查人员对检查发现问题的企业均下达了限期整改通知，并将在整改期过后，对相关企业进行再次检查，对达不到生产条件的企业坚决关停，必要时吊销其生产许可证照。
黄岛区工商 不合格月饼一律查封
为进一步加强中秋期间流通领域的食品安全，黄岛区工商局对月饼市场进行严格监管，全面落实“市场主体准入”、“月饼来源溯源”、“月饼质量抽检”、“执法网格巡查”、“企业自律承诺”等五项制度，切实维护好月饼市场的交易秩序，加强中秋月饼的安全监管工作，为消费者创造良好节日环境。黄岛区工商局提醒消费者，注意保留购买证据，一旦出现问题，及时联系“12315”反映问题。
在对月饼市场实施监管中，黄岛区工商局从月饼市场源头入手，“根据往年的经验，先对食品销售以及各级代理商进行重点检查，并强化建立月饼质量安全工作主动报告制度 ，要求经营者以书面形式将保障月饼质量安全的内部规范管理情况主动、及时向辖区工商机关报告。”黄岛区工商局工作人员告诉记者，“我们要求经营者将月饼品牌、种类、数量等基本情况都以书面形式报告，并且要求商场超市采购月饼时，落实索证索票等进货查验义务，把好月饼质量准入关的具体措施。”
“目前，我们对市场内经营月饼的业户证照情况实施动态审查，监督检查经营者的经营情况，按照属地化、网格化监管要求，增加市场巡查次数、频率和范围，对检查中发现的‘三无’产品，即无厂名、无厂址和无生产许可证月饼，无生产日期以及生产日期模糊不清的月饼，一律查封。”工商局工作人员向记者介绍了节前月饼市场检查重点，“对在市场中出现的严查缺斤短两、虚假广告等扰乱市场秩序的违法行为，将依据有关法律进行严格的查处。”
开发区食药监 抽检90余份月饼样品
9月以来，开发区食药监局开展了餐饮服务单位制售月饼的专项监督检查。对餐饮单位自制的月饼，重点对月饼制作原料的供货许可、索证索票、食品添加剂使用情况、加工制作程序、标注生产日期和保质期等进行核查。对委托加工月饼的餐饮单位，重点对委托加工企业食品生产资质、产品的标签标识，特别是标签上是否真实标注委托生产企业信息，是否存在加贴标签或虚假标注生产日期等行为进行核查。
此外，执法人员还采取技术检验手段，对月饼的酸价、过氧化值、菌落总数等指标进行了抽检。截至目前，执法人员已对130余家餐饮单位和委托生产企业进行了核查，抽检样品 90余份。执法人员已对检查中发现的 9家不符合加工要求的餐饮单位下达监督意见书限期整改。
针对节日期间婚宴等大型筵席多、旅游休闲就餐人数多的特点，开发区食药监局组织执法人员对承办大型宴席的餐饮单位进行摸排，将大型餐饮服务单位、学校和企事业单位食堂、景区周边餐饮服务单位和商场内的餐饮服务单位纳入重点监管范围。
文/图 本报记者 董皓 赵丽云 吴琼 通讯员 户金鹏 王艺 庄奎太 崔晓 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
