中秋临近月饼上市遇冷 创意月饼玩"内涵"(图)

2011-08-31 00:01   来源: 半岛网-城市信报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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  离中秋节虽还有一段时间,但在大润发、佳世客、麦凯乐等商场内早已挂上中秋节的横幅和促销招牌,记者看到虽然月饼早已上架,但消费者购买热情并不高,只有少数市民在选购,大润发内的一位促销人员也告诉记者:“离中秋还有段时间,现在只是预热 ,离中秋六七天那段时间销量才会猛增。”

  ◎市场

  不玩外观玩“内涵”月饼馅花样不断翻新

  记者调查发现,现在小盒的月饼一般装有四到六块,而大盒的则是八块到十几块月饼的居多,没有以往那种一个大盒子中间装几块月饼的情况。而月饼花样也是不断翻新,在月饼馅上做花样,从经典的五仁和莲蓉蛋黄到低脂低糖的养生月饼,再到巧克力 、鲜奶、木瓜、草莓等适合年轻人胃口的,还有一些另类的虾仁、牛肉、香菇的月饼,一位市民看到这些月饼还开玩笑道:“这月饼都快向包子看齐了,啥都能往里放。”

  记者从丹香的市场部了解到,今年他们的月饼价格最高的一款礼盒才二百多,主打平民路线。在佳世客内记者看到最贵的一款月饼礼盒标价498元,而摆得最多的还是一二百元和百元内的礼盒,记者在大润发内询问送礼推荐月饼礼盒 ,促销人员告诉记者:“98元和68元那两款卖得最多,包装也不错,单从外观上看和那些两三百元的差别不大,也是这几天卖得最多的 。”

  同时,越来越多的市民选择网上团购月饼,一来挑选空间比较大,二来还不用自己出去跑,不少商家也推出网上订购付费,然后拿月饼券到实体店取月饼的服务,虽然刚刚起步,但仍吸引不少年轻人参与。

  ◎消费者

  价格普遍上浮20%自己吃不多 ,都送人了

  以往市民买散装月饼都是求便宜,觉得自己吃没必要买太贵的 ,散装的就行了。但记者在几家提供散装月饼出售的摊位看到 ,散装月饼也不便宜。像一个80g的无糖月饼要12元一个,一个125g的莲蓉蛋黄月饼也要10元,而一个菠萝双黄的则要18块一个,最普通的豆沙、哈密瓜月饼也要18元一斤。记者得知,今年月饼价格普遍上浮20% 左右,主要受糖等原材料价格和人力成本上升等影响。在卖场内记者了解到 ,推销员都向消费者推销广式或者港式月饼,而这些月饼也因为知名品牌比较多,口碑好,受到众多市民的青睐。

  采访中市民普遍反映,自己吃都是买散装的 ,买了礼盒都是用来送礼,市民葛女士告诉记者:“我们家去年买了五六盒月饼,都送人了,别人送的也是再倒手送给别人,反正大家都是你送我,我送你,送到中秋节结束没处送了,就打开自己吃了。”多位市民表示自己过中秋总共吃不了几块月饼,不吃不像那么回事,吃也吃不了多少。在一家礼品回收公司,店主告诉记者:“中秋节前后,我这能收到不少月饼,很多人家里收到的月饼多得没处放,吃也吃不掉,就倒手送我这来了。”

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