熏肉竟用煤烟熏 青岛石老人工商昨端掉一地下加工点

2004-12-11 03:23   来源: 半岛都市报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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    半岛网12月10日讯(记者 任金梅 通讯员 刘克玉 赵长泉) 用煤烟熏、工业盐腌制,再加上色素“打扮”,生产出色泽鲜艳的熏肉、腊肠等肉制品。今天,石老人工商所取缔了一熏肉地下加工点。

    今天下午,石老人工商所接市民举报后,找到了这家位于青大一路的熏肉加工点。执法人员发现,“生产车间”内挂着很多黑色猪肉、鸡架子等(如图),下面有个地沟,里面的煤烧得正旺。据该加工点老板称,熏肉就是用煤烟熏成的。

    经执法人员检查,这里的肉制品没有任何技术、监督部门提供的审核、抽检、化验证明。另外,还存在原料来源不明,肉的质量难以保证,使用国家禁止使用的食品添加剂、工业盐和色素等情况。

    执法人员当场查扣各种原料 200余公斤,成品及半成品 100公斤,工业盐50余公斤。

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