突出普通酒楼的"重围" 青岛星级酒店争向社会"借脑"

2005-09-01 09:51 　　来源: 半岛都市报手机看新闻半岛网半岛都市报

本报8月31日讯（记者　徐江）　本市普通酒楼的迅猛发展，令不少星级酒店餐饮相形见绌。记者近日采访发现，为了突出普通酒楼的“重围”，不少星级酒店通过高薪“挖人”或学习其经营特色，向普通酒楼“借脑”求发展。

市旅游局相关负责人表示，岛城现有星级酒店超过 100家，如能通过加强与社会餐饮的互动，挖掘自身特色，对提升本市餐饮市场形象具有重要意义。

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