我发现，前有路易十四，后有西太后慈禧，这二位都缺乏商业头脑。
路易十四晚年财政紧张，慈禧也有入不敷出的时候，他们一缺钱花，就只知道搜刮小民，却从没动过挖掘自身潜力的心思。要知道他们有多少赚钱的机会啊，路易是无肉不欢，慈禧是馋嘴婆娘，无数美食经由他们肚子变成了身外之物，也有无数美食经他们金口一赞具备了品牌效应，从而广开销路财源滚滚，他们怎么就没想过靠这效应赚钱呢？
大家都知道，慈禧太后，上至满汉全席，下至保定臭豆腐，各路御膳和地方小吃，好像没有她不爱的。八国联军进北京，她一路逃窜，一路还不忘尝尝豫东的红薯泥，吃完夸道：此天下第一红薯泥也。于是达官显贵纷纷爱上这口，红薯泥山鸡变凤凰。大臣献上岭南文鲤，慈禧也是边尝边流哈喇子，赞为“文鲤之王”，岭南文鲤至今闻名，还是托了她老人家的福。
路易十四在位时，法国有专门的“御残肴进餐处”，凡他吃剩的菜，不管捞自泔水缸还是淘于下水道，最后全由御厨们偷卖到“御残肴进餐处”，“进餐处”再转卖给广大市民。您还别恶心，据《法国历史佚事》载，当时就有四分之一的凡尔赛市民光顾这些“进餐处”，还有两个贵族为抢买路易十四吃剩的鱼头，闹到要决斗。
您知道，路易十四和慈禧是名人，名人吃剩的饭菜，上面沾上名人的口水，所以非常好卖。像路易十四和慈禧这种名人，可比那些唱红写红的名人更名人，其口水不仅是调味料，而且是名贵调味料，不管什么食品，只要抹上他们的口水，都会变成金牌食品。所以说，路易十四应该推行剩饭专卖，除了他自己，任何人不得出售剩饭，若不然，得实惠占便宜的就是御厨房那些掂勺的和切菜的。而慈禧应该做红薯泥作坊和文鲤养殖场的代言人，广告曰：西太后的红薯泥，想要就给你；或者说：岭南文鲤，老佛爷最爱。这么一来，路易和慈禧个人收入就会直线上升，自己动嘴，丰衣足食，就不必盘剥小民了。
李开周专栏
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