红的似玫瑰、紫的如葡萄……这种五颜六色的“袖珍红薯”让观者大开眼界。8月4日，记者见到“硕士农民”彭焕新，他是长沙县金井镇人，获得广西大学工商管理硕士学位。两年后，彭焕新被海南一家大型期货交易所的老总看中，后来升为公司副总经理，年薪20万元。同在公司工作的妻子年薪也达10万元。
2007年，他辞掉副总经理一职，夫妻双双回到家乡准备种“迷你”型红薯，这种红薯营养价值明显高于普通红薯。去年2月，彭焕新投入全部家产100多万元，在长沙县金井镇沙田村开辟了“沃园精品红薯种植基地”。目前，首批2.5万公斤红薯被上海的客户抢订一空。 据《长沙晚报》
[编辑: 王唯娇]
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