同乐路一边,马路摊点早餐生意红红火火。
同乐路另一边,绿色早餐亭来的客人寥寥无几。
一路之隔,两种待遇:一边生意冷冷清清,一边顾客却需排队入座,这正是2月2日清早,曾受政府大力推广的绿色早餐亭与马路摊点冷热两重天的写照。本市自2003年开始启动“绿色早餐”工程,发展到今天已有7年多的历史了,然而记者近日走访获悉,最多时规模曾发展至近400个的绿色早餐亭,如今已仅剩50多个。
放着干净卫生的绿色早餐不吃,市民为何偏要去捧马路摊贩的场?据记者调查,这主要是绿色早餐在种类、价格、便捷性等方面出现“短板效应”所致。2010年,市商务局将联手餐饮企业改进服务,组建国家级配餐中心,同时着手筹备新的流动式早餐车队上街服务。新一年的绿色早餐,能否带给市民不一样的期待和感受?
■现象
马路摊贩受捧绿色早餐遇冷
2月2日早上7时,记者在浮山后六小区附近的同乐路发现,虽然早上很冷,但路边小摊上的早餐生意却特别红火,热气腾腾的油条锅前挤满市民,无论老人还是白领模样的青年,都不停地朝锅中油条张望。
记者数了数,在这个不算大的十字路口处有7个摊点,卖茶叶蛋的、卖馅饼的、卖火烧的、卖煎饼果子的、卖自制鸡蛋“汉堡”的,几乎全是北方百姓爱吃的传统早餐,摊主们个个忙得不亦乐乎,一边忙活找钱一边现场烹饪。
“现做现卖,食材卫生不掺假!”卖馅饼的王女士说,这个路口生意最好的要数卖油条的了,一早上差不多能有200来个顾客,一天营业额至少三百元。不过,记者注意到,这些摊点卫生条件不容乐观:抹布既擦桌子又擦碗,一些和面的案子上覆盖着明显的污垢,用过的碗筷全部堆到一个破旧的大盆里。
然而,就在摊点对面街上,一个干净卫生、从前曾受政府大力推广的绿色早餐亭前却冷冷清清,再加上被附近一辆卖烟花爆竹的大货车“挤”在旁边,更显得像座乏人问津的“孤岛”。记者绕过大货车,终于看清早餐亭的全貌,亭内面点、茶蛋、豆浆等早餐都有,此时却没有一个顾客光顾。
这个名为“新尚早餐”的餐亭销售人员盖女士告诉记者,她经营绿色早餐亭已经三四年了,这两年生意一直不好,一个早上来买早餐的最多也不过三四十人,远远赶不上对面小摊点的生意,让她十分苦恼。
记者在绿色早餐亭前待了10多分钟,只有两个市民来买早餐,而且只是买豆浆。