■专家
啤酒文化谨防过度开发
“从啤酒文化的角度来说，各个地方办自己的啤酒街、啤酒节无可厚非，但从节庆的角度来讲，一定要有品牌意识。”中国海洋大学管理学院副院长、旅游系主任张广海告诉记者，对外地人来说，无论是青岛哪个地方的啤酒节、啤酒街，都会被粗略地认为是青岛的啤酒节、啤酒街，因此为了打造啤酒节庆品牌，各有关啤酒节庆活动一定要有统一的品牌意识。
同时，青岛市社会科学院研究员张树枫也提出，各个区域性的啤酒节和啤酒街也要重视文化内涵的塑造，同时注重分工，“青岛国际啤酒节是夏季啤酒狂欢的主会场，已经形成了品牌，在这个季节不能让其他啤酒节和啤酒街把主会场的形象冲淡”。
各有特色才能立住脚
对于即将开建的多条啤酒街，山东省民俗学会常务理事鲁汉表示，“啤酒是青岛这座城市的重要标志，啤酒节和啤酒街呈现百花齐放的特点应该是个好事，毕竟登州路啤酒街再红火，李沧区的老百姓也不能天天去啊。”不过，他也认为，各啤酒节、啤酒街在发展过程中应注重培育自己的特色，这样才能形成良性竞争，健康发展。
同时，鲁汉表示，政府部门的帮扶作用也很关键。在这些业态发展的过程中，政府要始终进行有效扶持，不能光管建不管经营，“像登州路啤酒街有专门的管理委员会，啤酒节则是崂山区政府每年重要的工作之一，这些发展都离不开政府部门的大力支持。”
千万别无节制地开发
“从全国来看，凡是有点文化性的东西，如一些风景名胜、人文故居等，各地都抢着去争取，上项目，借此拉动地区经济增长。但也应该看到，这都是多年文化积淀形成的，并非一朝一夕就能完成。”青岛市城市规划专家赵传康表示，就青岛国际啤酒节来说，它经历了20年的风风雨雨，加上青岛啤酒文化的支撑，才发展到现在这个规模，而登州路啤酒街也是背靠着“一啤”，借助其近百年的深厚底蕴成长起来的。
省人大代表、青岛市旅游景点协会副会长隋旭光也表示，依托文化的经济项目必须要对文化有很好的传承，注重文化的积淀，啤酒文化如被不加节制地开发，不光会自身项目发展不好，也可能不利于原有文化的发展。
文/记者 高亮 图/记者 王滨
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
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