10月15日，位于南京路122号中联广场的一家时尚火锅店里，22岁的德州小伙“小么哥”(艺名)忙着给点了舞面的顾客们表演。舞面是时下在国内许多大城市火锅店里流行的一种面食表演方式。只见一根长20厘米 、宽5厘米左右的面饼，随着小么哥的舞步，在他手中飞舞，一分钟左右的时间就被拉成了三四米长、1厘米宽的面条。小么哥还不时将手中柔软的面条弹向顾客，距离顾客鼻尖四五厘米处立即收回，给顾客惊喜。“面入锅后煮上30秒到1分钟就可以吃了。”每次表演完后，小么哥都会告诉顾客们如何食用。
小么哥练就这手舞面的技艺下了不少工夫。2009年，小么哥在北京一家火锅店工作时，开始学习这门功夫。学习舞面前两个月，小么哥舞出的面条经常断，他就用卫生纸、塑料袋等卷起长绳来练习，小么哥手上的劲道渐渐有了分寸。如今他已经能把面条最长拉到5米 ，可以为顾客们表演“大雁展翅”、“风火轮”、“仙女散花”、“倩女勾魂”、“金龙缠身”等许多高难度动作。
记者 孟达 摄影报道
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
