另外一头被开膛的小牛。
揭秘 用双氧水和甲醛加工保鲜
记者在现场看到，闫某家挂着的病死猪肉和市场上的猪肉差不多，不像是想象那样变黑变青。一位知情者张先生告诉记者，病死猪牛羊在收购的时候早已死亡，肉不可能像活猪牛羊屠宰后那样新鲜，一般来说需要“加料”处理。
究竟是用什么方法让生猪肉变鲜亮？记者来到高密柴沟镇土庄社区采访的时候，当地一位加工病死猪肉的老板向记者透露，加工病死的猪牛羊肉主要是用双氧水和甲醛浸泡，浸泡的病死猪牛羊肉“变脸”后能使原本发黑发紫的颜色变得和活动物屠宰一模一样。这样做一方面可以使颜色变得好看鲜亮，另一方面是为了保鲜，放存很长时间也不会腐烂变质。
