西班牙一项最新研究显示，食用含有大量反式脂肪和饱和脂肪的食品会增加罹患抑郁症的风险。研究人员对超过1.2万名欧洲志愿者的饮食和生活方式进行了6年的跟踪研究，研究之初，没有人患有抑郁症，但研究结束时657人患上这一心理疾病。
研究人员介绍，对增加反式脂肪摄入量的志愿者来说，他们患抑郁症的风险比没有增加摄入量的人提高了48%。全球抑郁症患者人数近年有增加趋势，这与饮食变化有很大的关系。以前人们摄入的脂肪大多来自坚果、菜油和鱼类的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，而大多被肉类、黄油和快餐食品中的反式脂肪和饱和脂肪所取代。新华
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 郭新举]
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