本报报道出永和豆浆青岛城阳一家加盟店出现诸多问题之后，引起了社会各界的广泛关注，同时 ，永和食品(中国)有限公司总部负责人表示 ，公司对此一直高度重视。25日，永和豆浆总部市场部张总监在采访中表示 ，对于记者卧底的位于宝龙城市广场的永和豆浆加盟店，他们已经在 25日早上8点关门整顿。
问题加盟店已经关门整顿
面对记者卧底的永和豆浆店出现的种种问题，以及这些问题给永和豆浆品牌带来的影响，永和豆浆总部会采取什么样的措施呢？
5月25日，本报记者在采访永和豆浆总部市场部张总监时，她明确表示，媒体的报道对进入快速发展的永和豆浆来说，起了一个警示作用。在全国范围内开展加盟店的调查和整治，已经成为永和豆浆接下来面临的主要工作。
对于出现问题的加盟店该如何整治，张总监称，他们会加大对违规加盟店的整改力度，维护企业品牌形象。
张总监在采访中告诉记者，位于城阳宝龙城市广场的那家永和豆浆店已经在25日早上8点关门整顿了。
“因为经过我们专门人员的调查，发现这家店违背了我们永和豆浆的6T标准作业流程”。张总监表示。
据了解，所谓的“6T标准作业流程”是指永和豆浆针对加盟店要“天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进”，这是永和豆浆内部的一个标准作业流程。
整改不力会取消合约
另外，张总监表示，永和豆浆“不会只关注于一个店，而是关注的全局”。
目前，永和豆浆总部已经列出一个详细的整改措施，加强内部监督管理，从卫生、服务、质量等各个方面进行整改。而这些措施都将会以书面的形式发至各个加盟店。
另外，永和豆浆的专门巡查人员会对全国每一家店进行巡查，一旦发现问题会及时责令其整改，对于整改不力的加盟店，他们会取消加盟合约。
为了避免出现一些食品卫生情况，张总监称，目前，他们已经在上海成立了一个“中央厨房”，永和的一些食品会统一加工，统一配送。
其中一家假店被摘牌
对于“30多家假冒的永和豆浆店”，张总监表示，永和总部专门负责此事的人员已经开始与当地的执法部门沟通，加强永和豆浆的打假力度。
而对于具体的打假措施和行动，张总监告诉记者，位于城阳春阳路的一家名为“喜悦来永和豆浆店”已于25日被有关部门责令停业，而“永和豆浆”字样的招牌也已经被取下。
张总监表示，这只是他们打假的一个小个例，在以后的日子里，永和豆浆还会加强这方面的打假力度。
同时，张总监表示，永和是希望联合岛城的媒体和执法部门共同打假，来维护永和豆浆的声誉。
文/图 本报记者 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 郭新举]
