C 配餐公司 多联系家长，一块制定菜谱
青岛润园配餐有限公司9月1日的食谱是红烧小排、正大川香鸡柳、干煸大头菜、土豆丝，主食为米饭、小馒头，价格8元。营养搭配上每天都有两个荤菜，各类蔬菜保证不相克。工作人员邹女士说，配餐公司不断加强与家长的联系，然后不断调整食谱，“菜谱提前四天定好的，由厨师长跟领导商量制定，向上级汇报。今天的土豆丝原为酸辣土豆丝，可是由于有家长反映孩子不能吃辣而换成了清炒土豆丝。”
同时，工作人员表示在配餐的各个环节他们都很注意卫生，“我们的原材料采购都来自正规厂家，不存在冷藏几天的情况，像今天的川香鸡柳就是提前一天跟厂家订好，蔬菜要有农残检验报告。”
青岛希望佳阳快餐配送有限公司9月1日的为红烧排骨、儿童鸡柳、醋溜土豆丝、海米冬瓜，主食为米饭、馒头，价格8元。其中排骨的每人摄取量为150克，鸡柳为50克，冬瓜200克，土豆丝150克，干米饭是150克，备用饭为馒头。“今天的排骨是雨润集团的肋排，鸡柳是中粮集团的，蔬菜都经过农残检验。”工作人员介绍，原材料的采购是来自各大企业。
这位工作人员说，菜谱是提前4天定好的，每周三由厨师长合议，在吸取家长意见的基础上制定，“我们的配餐都是自由定制的，定一次一周，家长可根据孩子的具体情况选择。”
◎记者手记
学生配餐不要虎头蛇尾
开学第一餐，可能是由于家长的关心，学生的直接食用，甚至是媒体的关注，这第一餐在8元标准下营养丰富、搭配合理 、食材可靠。那过了第一天的考验后，之后的日子是不是能一如既往地保持住这种水准？会不会出现虎头蛇尾的情况，或者可能发生一些让人担忧的各类问题呢？
我们和所有学生家长希望看到的是，不论是学校食堂、托管班还是配餐公司，不要因为是开学的第一顿饭的原因，就把这顿饭做得非常完美，而是在每天将每个学生当成自己的孩子，像为自己的孩子做饭一样，给学生烹饪美味可口、吃得安心的午餐，那样才能让每个学生吃得开心、健康成长、快乐上学，家长也更加放心。 文/图 记者 焦健 寇峰 实习生 王宇
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司机给学生发短信提醒到站时间
9月1日开学第一天，青岛各条学生专线车清晨准时发出。学生专线车的车头都安装上了新型LED 显示屏，不仅方便学生坐车时辨认，市民坐车时也不会轻易搞混了。记者跟访212路发现有的专车司机和线路上的学生成为了朋友，每天用自己的手机给学生们发短信通知到站时间，提醒学生们不要迟到也不要多等。
开了18年公交车的赵青，这半年交了一帮新朋友，他们是十五中的一群孩子，天天坐他的学生专车上下学。9月1日早上六点半，赵青发动1路学生专车前，却拨弄起了手机，原来，他在给那帮小朋友们发短信。“暑假前驾驶学生专车时，线路上许多经常坐专车的学生都认识了我 ，我们互留了联系方式，每天发车前就短信通知他们大约什么时间到站，提醒他们及时坐上专车。这样他们就能看着时间出来，不会耽误，也不用多等。” 记者 许瑶
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
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