诀窍三 有个好邻居很重要
鹿烨麒解释说，食品行业对于客流量的依赖程度很大，特别是在台东这样一个竞争极其激烈的商圈里，“顾客想吃东西的话，那么台东这里做食品的店铺太多了，人家为什么还要走那么远去你家店铺呢。”
所以在他看来，房租太高不行，客流量太少的地方也不行。“一下子就找到最合适的地方几乎不太可能，选店址要多考察，摸索出最适合自己店面的。”
“做生意，邻居也很重要。”鹿烨麒在开店之初选址时，曾经详细地考察过，“我现在的这个地角，跟骨伤医院、学校、步行街都很近，他们就是我的邻居，也是我的客流来源。”他说，“我的店距离利群商场也不远，所以利群每次搞活动，我们这儿的客流都会提升不少。有个好邻居，生意中就可以互补。”
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