社区助老食堂开了不久就关门 盼更多扶持(图)

    艰难经营的不止一处

    记者采访中了解到，感受到运转压力的社区食堂不止一处，以四方区为例，除了已经暂停服务的晶华社区，其余6处都或多或少体会到了艰难。据了解，2011年四方区把建设助老大食堂列入为民要办的实事名单。随着今年4月21日海滨社区助老大食堂的启用，该区的7个街道办下面都各有一处。但在5月21日的采访中，四方区民政局工作人员告诉记者，虽然助老大食堂不以赚钱为目的，但当前运转的几处社区食堂都徘徊在亏本经营的边缘。

    “各个街道的助老大食堂运行主体不同，有的是所在社区自办，有的承包给个人。但从区里调研的情况看，食堂的经营压力的确挺大，一方面是因物价上涨，另一方面是就餐的老年人数量有限。”四方区工作人员说，面对运转压力，工作人员说还需要进一步探索。“目前的阶段其实还算试点，毕竟各个街道只有1处。下一步，我们会做一些调整，比如在运营的方式上更灵活些，跟社区附近的酒店结合起来。看能否利用它们的场地，为老年人提供送配餐服务。同时，考虑给特殊老人提供就餐的补助。”

    除了四方区，市北区的57处日间照料中心也设置了“为老服务配餐点”，和社区助老食堂的服务功能一样。虽然这些配餐点中三分之二运转良好，但也有部分相对闲置，而就餐老人少是主要原因。

B声音 助老食堂盼更多扶持

    采访中，有社区居委会负责人向记者坦言，社区食堂自身背负着浓厚的公益色彩，即便面对运转压力也要坚持。但社区希望政府能给予更多的帮助，尤其是政策、补贴上的支持。“社区食堂占用着居委会办公场所，日常的水电费都是居委会负担，我们粗略算了一下，每年要为此掏四五千块钱。这笔开支，对居委会而言不是小数目。因此，我们希望区政府、街道体谅到居委会的难处。”

    一位社区居委会主任告诉记者，除了水电费支出，社区食堂的人工补贴也需提高。“食堂的炊事人员比较辛苦，每月1000元的薪水其实不算高。有时候跟炊事员聊天，他们也说工资低了，盼望能涨点。”记者采访中，也和社区食堂的工作人员交流过，盼望提高补贴的不在少数。有炊事员告诉记者，不涨补贴可能导致人员流失，影响社区食堂的正常运转。

    与此同时，民政部门的工作人员认为，助老食堂要办好也离不开老人观念的转变。“有些老人不舍得花钱，即便一份午饭5块钱，也有觉得贵的。因此，我们会加大对社区助老食堂的宣传，引导更多的老年人接受它。”

C借鉴     市北给老人提供补贴

    记者通过调查了解到，在推广为老人送配餐的效果上，有的区做得比较成功。市北区在2009年专门下发了《开展社区养老亲情送(配)餐服务工作实施方案(试行)》的通知，其中，最大的亮点莫过于给老人就餐提供补贴。

    据市北区民政局工作人员介绍，该区老人送配餐享受政府补贴。“自2009年至今，膳食标准每人每餐始终保持7元不变，并按照人员属性实行分档收费。”工作人员介绍说，“三无”老人每人每餐交纳1元，政府补贴6元；80周岁以上低保及低保边缘家庭的独居和空巢老人，每人每餐交纳3元，政府补贴4元。

    而在配餐的标准上，市北区也有专门的要求，“每周星期五推出下一周的菜谱，每天的伙食搭配应充分考虑到老年人的饮食特点、营养摄入、口味需求。每餐配有两菜(一小荤、一素)一汤，食物以酥、软为主，方便老人食用。为了确保老年人用餐的卫生安全，午餐配送服务点的养老护理员应办理健康合格证，并严格按照卫生标准进行操作。”

    同样，李沧区部分老人送配餐也有政府补贴，据该区民政局工作人员介绍，李沧区依托养老机构，开展了为老人送餐的服务，其中民政对象(低保边缘、三无老人、优抚对象)费用全免，由政府补贴。“而这些养老机构提供送餐服务，也有政府的补贴扶持，目前运转还算正常。”据了解，李沧区今年会增加送配餐机构数量，年内建设的5处大型长期照料服务中心，兼具为老人送配餐的功能。

    文/图  记者 李伟伟

    ◎相关新闻

    市南区各街道今年都将建一处社区食堂

    信报讯 5月21日，记者从市南区政府获悉，今年市南区将以社区为平台，加大社区养老服务设施建设力度，突出社区在养老服务中的平台和枢纽作用，每个社区将设立1处老年大学教学点，每个街道至少建1处社区食堂。目前，市南区已建成1000平方米以上社区中心53处。今年，这53处社区中心都将设立老年大学教学点。此外，为更好为老年人服务，每个街道还将建设1处社区食堂，可以满足为老年人配餐的要求。

    (记者 李伟伟)

（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]