吃的工人少，食堂倒闭
7月21日中午吃饭的时候，记者来到香港中路附近的一家工地。记者没有看到里面有工地食堂的影子。在此工地干些零活的临沂师傅谭师傅在旁边的一家快餐店刚刚吃饱了饭，他对记者说，工地原先是有食堂的，但一个是因为贵，另外口味也不是很好，慢慢吃的人就少了，最后就倒闭了。
“顶着个日头，干一天，10来个小时才赚90块钱，可吃一顿饭，就得花10来块钱，中午晚上两顿就20块，不舍得吃。”谭师傅说，再者说，原先有食堂的时候，菜基本上也不常换样，都是最便宜的土豆、油菜什么的，时间长了也吃腻了，所以就没人愿意去食堂吃。
在跟谭师傅聊天的时候，从陕西来打工的党金仓也从快餐店里吃饱饭出来了，他来青岛已经有几年的时间，在很多工地都干过，市内四区、黄岛的工地他都去干过。“工地有食堂方便，但是现在都不管吃，食堂饭菜好的价格就贵，便宜的吧确实不好吃。”党师傅说，在快餐店吃现在也不便宜，但是花样多，想吃什么就点吃着更舒服一些。不过，说起来党师傅倒是更愿意到有食堂的工地干活，“出来打工的能有啥要求？只要不是坏的，难不难吃的，吃饱就行。”
B 记者近距离接触工地食堂
汗水进菜汤，苍蝇飞得欢
在夏庄路与源头路交界处的一工地食堂里，记者看到前来吃饭的工人很多，不仅食堂外的桌凳上坐满了前来吃饭的工人，一些没有座的工人打了饭以后直接蹲在地上吃。
记者来到该工地的食堂打饭区，透过窗口记者看到中午的饭菜一共有三四样，其中一样已经卖完，剩余的除了豆角、土豆，还有一大盆鸡腿，主食主要是米饭。前来打饭菜的工人络绎不绝，记者观察了一会，主要就是买豆角、土豆，舍得买鸡腿的人很少。一位看上去只有十几岁的小孩负责给工人们打菜，一份的菜量倒是不少。
这个食堂的面积总共也就10多平方米，除了卖菜区外，洗菜区、洗刷区都紧挨着，洗刷区里面堆放着盛米饭的托盘，而旁边还有几个储物柜，以及做饭的工具，整个房间内满满当当的。看上去，环境就不怎么干净。
在食堂的打饭口，记者观察了10多分钟。由于天气炎热，再加上地方比较拥挤，打饭的小伙子身上出了很多汗，随手擦下的汗水一甩有的都滴进了饭菜里，而忙的时候来不及擦汗，汗水就直接滴到饭菜里。除了汗水还有那讨人厌的苍蝇，嗡嗡乱飞，时不时地在饭菜上“歇脚”。
一听是记者，窗口都关了
随后，记者来到夏庄路另外一处工地的食堂，这个食堂并没有可以坐着吃饭的地方，工人们打了饭以后就直接回板房里吃。由于已经过了打饭的高峰期，前来买饭的工人不多。不过，记者看到食堂内的饭菜还剩余了很多。
这个工地食堂的面积更小，就跟普通家庭的厨房差不多大，面积还不足10平方米。不过，食堂的菜品倒是不少，凉菜、炒菜、肉菜都有 ，其中一个大盆里盛放的是红烧鲫鱼，虽然已经过了饭点，但是里面还剩了10多条鱼。
剩下的饭菜怎么处理呢？“我们都有冰箱，剩下的放冰箱里。”食堂的一位女负责人说。言下之意，等晚上的时候从冰箱里拿出来，这些饭菜热热还会继续卖。
不过，一听是记者 ，餐馆的负责人就把窗口都给关了，记者没法再进一步观察里面的卫生情况。
C 听听有关人员怎么说
工地食堂负责人：再便宜的饭也有嫌贵的
老许，江苏人，和对象在夏庄路上承包了一家工地食堂。对于记者前来 ，他本身是很谨慎的，并不愿意多说什么。不过，当听到工人们抱怨工地食堂菜品价格贵、味道差、还不卫生的时候，他忍不住也给自己澄清了一下。“别的地方我不知道，我这里每顿饭都做七八样菜，青菜、肉菜都有，我也知道农民工进城打工没钱，做这么多菜就是为了满足不同人的需求。”老许说，平常吃青菜、偶尔也可以买肉菜改善一下。
口味差、还不卫生，老许说，做餐馆各凭良心，他不敢说自己的有多好吃、多卫生，但是自己一直尽量做好。“现在查得这么严，谁敢不讲卫生，有一个出事这买卖就没法干了。”老许说 ，受客观条件的限制，本身就在工地上，食堂要又宽敞又干净也不现实，但是卫生肯定都得讲，“坏了的、过期的东西肯定都不能卖。”
说到价格贵的问题，老许还是那句话，嫌贵可以买青菜吃，既要吃好的又怕花钱，哪有那么多好事呢？“我们也是在这租地方做点小买卖，现在什么不涨价？”老许指着自己的一盆红烧鲫鱼说，“现在鲫鱼都已经卖到10多块钱一斤了，这一条鱼就三四两多，才卖五六块钱一条，去掉成本一条鱼一块钱都赚不了。”
经营这个工地食堂已有些年头，老许说，他是干够了。“即使再便宜肯定也有嫌贵的，这活真是不好干。”不过所幸的是，随着工人工资的增长，现在舍得犒劳自己的工人也不少，所以买卖还算可以。
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