8月底，市教育局要求，中小学校食堂必须由学校自主经营，而且学校食堂必须达到A级标准，才能经营，达不到A级标准的学校食堂要立即停业整改。这就意味着，不达标的学校在近期可能需要请配餐公司给学生配餐。9月3日是学生开学第一天 ，午饭有川香鸡柳 、酱烧鸡肉 、醋溜豆芽……学生的第一餐吃得好不好？是否卫生？本报记者分别探访了岛城两家可以为学生送餐的具有A级资质的配餐公司。
新规
学校收回承包食堂，配餐公司业务增加
8月23日，市教育局下发加强中小学集体用餐安全管理的通知，通知明确要求学校食堂已经承包或托管的，原则上要在今年9月1日前收回，中小学食堂达不到A级标准的，也要立即停止，直到达到A级标准方可经营。
9月3日记者联系市南区教育局获悉，目前该区共有30所中小学校由配餐公司送餐 ，因为新规出台，又有两所学校收回承包出去的食堂，由于食堂达不到A级标准，因此改用配餐公司。四方区目前只有一所学校有食堂，其他中小学学生基本上都是吃配餐。市北区和李沧区的情况正在梳理中。
市北区教体局工作人员告诉记者，之前有些学校对于达A级标准并不是太积极，新规定的出台对学校来说能起到很好的推动效果。工作人员表示，该区下半年可能有一部分专项资金将用于学校改造，帮助那些有可能通过改造后达到A级标准的食堂。现在市北区共有50个中小学校，其中28个有自己的食堂，新规定给了一年的缓冲期，最后期限是2013年9月1日。
该工作人员还说，之前的要求是减少C级，B级要往A级上努力，而现在标准更高了，就要按照更高的标准去努力。
李沧区教体局体卫艺科牟科长告诉记者，该区目前有公办中小学36所，之前有20多个学校选用配餐公司，现在的具体数据正在统计。牟科长介绍说，新规定下发后，他们做了很多培训工作，对于学校来说，能够达到A 级标准的，继续做，学校食堂已经承包出去的，要求他们分期收回食堂的资产和经营权。牟科长表示，现在每个学校都成立了由家长组成的午餐管理委员会，教育部门还会请家长不定期、不打招呼到配餐单位和食堂共用午餐。
近日记者联系了希望佳阳、美味达等多家配餐公司发现，他们都忙于培训、开会、为学生配餐做准备，有的公司在开学前业务量和咨询电话猛增。青岛美味达营养配餐有限公司的负责人告诉记者，他们能供应10多个学校配餐，最近停了好多食堂，他们的服务学校又增加了四五所。但是业务量多了，并不意味着所有的客户都能接。“这件事对我们来说比较突然，为了保证质量，我们不能无限度地接活。”负责人告诉记者，最近公司增加了好多设备，人手也增加了20多个。
记者 郝春梅
