D 俩原因导致鱿鱼价跌
虽然青岛本地产鱿鱼少，但青岛人喜欢并擅长吃鱿鱼，大街小巷经常可见烤鱿鱼串的小摊，每个烧烤摊的烤鱿鱼爪、鱿鱼头成为吃客必点之一。
青岛城阳水产批发市场一家经销商鲁经理介绍：“今年青岛本地产的北太平洋鱿鱼进货的价格在9000元/吨，而阿根廷鱿鱼在15000元到17000元/吨，价格比去年同期降低了一些，但幅度不是很大，毕竟青岛市场需求量还比较大。”
记者采访了解到，岛城今年鱿鱼价格稍低，原因有两点，一是青岛市今年首次获得了朝鲜东部海域远洋渔业项目许可，8条远洋捕捞船前去捕捞鱿鱼。青岛市海洋与渔业局相关负责人介绍，今年首次争取8条300KW 以上冷冻拖网渔船获得朝鲜东部海域远洋渔业项目名额，其中黄岛有六条，胶南有两条，捕捞期将从7月初一直持续到10月底 。相关负责人刘先生告诉记者：“这些渔船采用拉网式捕捞，一网可以捕捞几十吨，现在平均一艘船已经捕捞了200～300吨 。渔船上装有-20℃冷冻设备，每艘船可以装载400吨鱿鱼。”
另外，青岛的阿根廷鱿鱼相当一部分是从烟台、威海两地及浙江运过来的。记者采访了解到，受全球经济下行影响，去年以来国际鱿鱼市场严重疲软，作为全国最大的鱿鱼捕捞生产基地、自捕鱿鱼输入口岸的浙江舟山今年转移销售方向：出口鱿鱼转内销，导致青岛市场鱿鱼量大价跌。文/图 记者 李敏 寇峰
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新鲜鱿鱼剥去红皮，用盐与淀粉洗干净，切好，控干净水分腌制。
锅里放油，2～3成热的时候，把鱿鱼放入锅中，鱿鱼一打卷就可以捞出来了。
锅里再放少许油，放入葱、姜、蒜和老干妈辣酱，炒出香味，把鱿鱼倒入锅中，稍微烧一会，勾芡，淋点香油就好了。
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
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