排骨米饭吃剩的骨头被回收 加工成骨粉和骨胶

业内人士说法

骨头被扔掉会造成资源浪费

    城市信报记者随后联系了青岛一家知名排骨米饭连锁店的相关负责人刘经理，他告诉城市信报记者，“我们所有的连锁店都和专门的回收机构联系，这些回收机构都有回收资质，回收的骨头会被送到骨粉厂加工成骨粉等物质。”他称回收骨头是比较常见的现象，如果不回收，每天那么多的骨头就要被扔掉，会造成资源浪费。一旦这些骨头被没有资质的公司回收，就不好了。城市信报记者询问他回收骨头的价格，刘经理称不方便透露。

    城市信报记者还联系了位于南京路的一家排骨米饭店的经理，她告诉城市信报记者，顾客吃剩的骨头从来不卖，“我们每天都将剩下的骨头和米饭一起倒进垃圾桶。以前也有人联系我们，想回收，但是我们觉得还要积攒骨头太麻烦了 ，并且也不怎么赚钱，就回绝了。”

相关规定

擅自回收骨头可罚3万元

    吃剩的骨头等餐厨垃圾如何处理？青岛市今年出台了相关规定，从今年10月份开始，餐厨垃圾不得偷运。根据《青岛市餐厨废弃物管理办法》，餐厨废弃物收运和处置应实行特许经营、协议管理和台账管理制度，强化对餐厨废弃物收运、处置的监管力度。

    餐厨废弃物产生单位应当将餐厨废弃物交由特许经营企业收运和处置。未获得特许经营权的企业和个人不得从事餐厨废弃物收运、处置活动，擅自从事餐厨废弃物收运、处置活动者，处以3万元罚款。餐厨废弃物收运、处置单位获得特许经营权的条件包括：企业应当是依法注册的企业法人，且收运企业注册资本不少于人民币300万元，处置企业注册资本不少于人民币5000万元等 ，并对人员、车辆及管理制度等提出了具体要求。

    然而，城市信报记者暗访的几处回收点均不符合要求。另外，城市信报记者了解到，现在青岛有餐饮单位约1.6万家，日产餐厨废弃物500余吨，其中位于市内四区的餐饮单位就能产生230多吨。对于餐厨垃圾，市南、市北和崂山三区实施了专业化收集试点，集中运到小涧西垃圾场进行无害化处理。然而，个别排骨米饭店仍然将骨头销售给无资质的加工点。根据规定，餐厨废弃物产生单位将餐厨废弃物提供给无资质的单位或个人，最高可罚3万元。

    自11月26日起，想从事餐厨废弃物收运、处置的个人，须到市市政公用局垃圾管理处审批，并进行注册登记。如果市民发现乱卖泔水、随意倾倒餐厨废弃物的餐饮企业，可拨打12319举报。