1月28日，记者从市商务局获悉，日前，商务局目前在全市倡导餐饮消费科学文明方式，指导
青岛市饭店和烹饪协会向全市餐饮业发出了“厉行节约、文明用餐”的倡议书。
目前，相关部门制定出台了《关于推行餐饮业节约型文明消费方式，整治餐桌浪费行为的管理监督办法》，并将在全市餐饮企业中张贴“不剩饭菜，剩餐打包”、“适量点餐、浪费可耻”等宣传指导牌，引导消费者点餐适中、文明用餐。
据介绍，市商务部门将引导岛城餐饮企业转变经营和服务理念，提倡和推广分餐制、自助餐等消费方式，鼓励餐饮企业推出“
半份菜”、“小份菜”和“热菜拼盘”服务，并在餐后主动提供免费打包服务，鼓励消费者将没吃完的剩菜打包带走，形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚。
此外，据介绍市商务局今后还将指导青岛本地餐饮企业推出面向大众消费的餐饮菜谱，并借鉴学习新加坡、中国香港等国际城市经验，培育发展属于青岛的美食广场以及美食街等生活服务业集聚区。同时，岛城今后还将强化行政监管，整治浪费行为。由市商务部门协调旅游、工商、食药等部门加强检查指导 ，以各区市政府为主体，加强对餐饮行业的属地化管理，并在全市餐饮企业中张贴“不剩饭菜，剩餐打包”、“适量点餐、浪费可耻”等宣传指导牌，引导消费者点餐适中、文明用餐。 记者 王川
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
