春天里新鲜的水果蔬菜越来越多 ，在吃之前一定要把上面的
农药残留清除掉，将您几招小窍门：
清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡(最好不少于10分钟)，这样清洗浸泡2次即可。
添加辅助剂浸泡洗涤法：可以添加碱(小苏达)、果蔬清洗剂、淘米水(最好用头两次的)进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以除去蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。对于叶类蔬菜来说，比较好的除农药残留的办法是用水浸泡。最好往水里加点果蔬清洗剂，以加速农药的溶出。
加热法：青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。
去皮法：黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。 综合
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
