对于
口香糖，我们已是再熟悉不过。“一天嚼两粒，关爱牙齿更关心你。”这种广告整日在耳边回响 。同时，坊间和网上也有很多关于口香糖卫生状况的质疑 ，让我们在咀嚼的时候心有顾忌。事实真的如传言所说的那样吗？箭牌是一家跨国食品企业巨头 ，生产有益达、绿箭等品牌的口香糖。3月初，城市信报记者对箭牌(糖类)上海工厂车间进行了卧底调查。记者以切片车间工人的身份，拿到了其生产环境 、工人管理等众多方面的第一手资料。
记者进厂前 笔试面试体检都很严格 记者在前往箭牌的面试人员中了解到，很多人都已经来箭牌面试了两三次 ，虽然前几次都没法进入工厂，但是这些工人们总觉得自己能够在下一次面试被选上，一位在箭牌已经面试了两次但是依旧没能入厂的人告诉记者：“第一次是我的问题没有回答好，第二次是在体检的时候，有一项电测听我没有做好，所以在体检环节被刷下来。”吸引他不断来箭牌面试的原因是什么呢？他说：“箭牌工资高，环境很好，反正就是比其他厂子要好一些，我现在还在一家电子厂上班，如果在箭牌面试上了，就把那家电子厂的工作辞掉。”
对于这一次 ，他信心满满，此次前往面试的人大约有60人，但是有过面试经历的人透露，虽然这次面试的人很多，但是就只招聘五六人，对于这一个说法，那位已经在箭牌面试了两次的工友说：“的确有可能，因为上一次我参加面试的时候，一百来人就要了十多个，一个个的面试，很严格的，这次咱们一起面试的有六十来人，我估计就要那么七八个吧。”
2月8日下午两点，记者跟其他等待面试的工人一同来到了该厂食堂，等待着笔试和面试，过了二十分钟，等待面试的人拿到了一张试卷，记者看了看试卷上的内容，整个卷面一共有四道题目，还有简短的英文对话翻译，从考试内容上来看，箭牌对于普通工人学历要求还是比较高的 ，这是第一轮，如果有人在笔试环节不及格，则进不了下一轮的面试，大约半个小时，笔试结束，两位人力资源组的工作人员看完卷面后，有十几人被刷下来，只剩下四十多人，接下来陆续走进四位面试官，对剩下的人轮流面试，这四位面试人员是各个生产车间的主管，这样大约过了四十分钟，第二轮面试结束，又有一些人被刷下来，他们沮丧地离开了餐厅，最后一次面试是由人力资源的一位工作人员进行，到最后只剩下七八位被通知第二天体检。
箭牌招工，第一次的笔试环节就筛选了学历比较高的人员作为入厂的后备人选，学历最低为高中，最高学历为大专毕业，这一个环节看起来不太重要，但是在今后的食品生产过程中，在工人的执行力上就表现出了优势。新员工被告知要进行两次体检，第一是职业病体检，第二是办理健康证的体检。
与其他工厂不一样的是，这次的体检由箭牌事先将费用交给体检中心，而入职员工不需要交体检费。据记者了解，之所以要接受职业病体检，是因为在工作过程中有可能接触有害的化学品。只有这两项完全合格，才能够进入厂区工作。
