▲这家饭店设包间最低消费被顾客投诉。
□文/片 本报记者 赵冉
“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”实施以来,“最低消费”渐渐退出人们的视线。记者调查得知,省城许多高档酒店已经取消“最低消费”,而一些中低档餐饮企业仍暗地推行此项规则,与当下社会主流
消费理念背道而驰。
市民投诉: 进包间吃饭最低消费600元
最近,本报接到市民张先生的投诉,称在泺源大街银座新天地的一江南餐厅就餐时遇到“最低消费”的门槛。
4月30日,张先生和朋友一行六人来到银座新天地一江南餐厅,由于大厅比较闷热,他们想在包间进餐,但服务员说如果进包间需要最低消费600元。
“我们四个大人两个小孩,又不喝酒,点六百元的菜怎么吃得完呢?”张先生认为点600元的菜纯属浪费。
“这是酒店的硬性规定,我们也没办法。”该餐厅工作人员称。
交涉无果后,张先生无奈之下只好换了家餐厅。
“现在都在提倡勤俭节约,反对铺张浪费,设最低消费不合适吧?”张先生质疑。
针对张先生的反映,记者也以消费者的身份拨通了一江南餐厅的订餐电话,对方表示包间的确设最低消费,6个人的话必须消费满600块。
记者探访: 不少中小餐饮机构仍设最低消费
中央出台“八项规定”、“六项禁令”以来,省城一些酒店纷纷降低身段,走起平民路线。记者在采访中发现,不少高档酒店都已经叫停了最低消费,但仍有一些中低档餐饮机构却不为所动。
“我们没有最低消费,没有服务费,可以自带酒水。”济南随心圆酒楼经理张振军告诉记者。
记者走访蓝海大酒店、净雅大酒店、皇家花园酒店等济南知名酒店,发现多数高档酒店都已经取消了最低消费,消费者可以在包间选择零点。
但让记者感到不解的是,在一些中低档餐厅和酒店,“最低消费”依然存在。
“这里最大的房间可以坐17到18人,每人最低消费120元。”鑫帝酒楼餐厅前台服务人员告诉记者。
“我们餐厅包间最多可以坐10个人,最低消费500元。”茉莉餐厅工作人员称。
高档酒店纷纷放下身段,中低档餐饮企业却依然牛气冲天、不为所动,这是为什么呢?
“公务宴、商务宴骤减,高档酒店受到的冲击最大,压力也最大,所以纷纷向大众消费转型。而一些中小型餐饮机构面向的群体一直是普通消费者,受影响小压力自然也小。”济南市饮食业协会秘书长王福全分析。
专家说法: 最低消费侵犯了自由选择权
“最低消费”该不该设置?不同的人对此有不同的看法。
“包间的成本本来就高于大厅,收取最低消费可以理解。吃一碗面也在包间,那才是最大的浪费。”一位餐饮企业管理人员认为:最低消费可以分流消费者,不应当被认为是洪水猛兽,但一些餐饮机构设置的“最低消费”标准过高,确实需要规范。
“随着行业竞争的加剧,取消最低消费将成为一种常态。”王福全认为,随着越来越多的餐饮机构取消最低消费,那些设置最低消费的餐饮机构可能面临客源的流失。
“最低消费侵犯了消费者的自由选择权和公平交易权,北京市消协早已明确向商务部提出取消最低消费的建议。取消最低
消费需要行业自律,需要消费者自觉抵制,也需要消协、行业协会共同呼吁和努力。”山东省消费者协会宣教部王主任告诉记者。
记者获知,今年2月商务部曾举行新闻发布会,称商务部拟出台的《
餐饮业管理办法》,将在征求有关价格监管和工商执法等部门意见的基础上,对餐饮企业收取包间费和设置包间最低消费额等做法作出规定,包间费和最低消费二者应只收其一。
