熙熙攘攘的人群中，记者还认识了青岛的蟹商王秀强，在苏鲁海产品批发市场上，他还是个新客。“不瞒你说，我本来是搞本地蟹的，可是价格太高了，卖不动，利还薄，后来发现南方梭子蟹更好赚钱，这不去年起改从这儿进货，本地蟹直接不捣鼓了。”王秀强告诉记者，南方梭子蟹通价大约在12元至 20元每斤，“要是本地蟹，光出水价一斤就得25元，批发价更高，你说哪个利润大？”
据苏鲁海产品批发市场统计，目前的交易价格跟去年同期相比，有明显下降，降幅平均一斤将近10元。
为啥今年的南方梭子蟹价格比去年低这么多呢？“今年产量高，从8月份开捕，每次靠岸的船都载得满满的。”海头镇村民兼批发商吕修德今年50岁，他告诉记者，其实东海海域的海鲜出水量在近几年都是不断增加的，今年的增幅最明显，“我感觉起码是近5年来的高峰，平均每天码头的卸货量都比去年增加了两到三成。”
靠海捕过日子，海头镇的老百姓对这片海域是摸透了脾气，对于今年梭子蟹
增产的原因，大家的分析也很一致。吕修德说，海捕蟹的生长情况无法掌控，完全依靠老天 ，尤其是气温、水温的高低 ，直接影响到梭子蟹的生长速度、成蟹个头。“今年有个特殊情况，持续高温，水温比平时高，蟹就长得快，死亡率低 ，所以产量大增。”吕修德说。
同为梭子蟹批发商王振峰还补充说，今年梭子蟹的产量陡增，也有人为因素，“这几年禁捕期查得特别严，资源保护出效果了，包括浙江舟山一带，据同行说产量也增加了。”王振峰称 ，从捕捞作业环节，深度捕捞技术也在进步，出海渔船的马力倍数大了，渔网数量也大了，导致出水的梭子蟹产量陡增。
日照今秋螃蟹收购者比往年“姗姗来迟” 在今秋上演的“八方来蟹”攻占青岛市场的故事里，日照梭子蟹并不是主角。受南方低价螃蟹的挤压，原本阴历七月中旬就开始云集到这里的贩子们，“默契”地奔向了南方市场 ，这让日照的螃蟹养殖户愁苦得很。在记者8月29日的探访中 ，日照养殖户表达最多的就是：“跟南方蟹子相比，我们本地蟹子味道、口感好，只不过太贵了”。习惯用“本地蟹子”为自己的螃蟹“镀金”的他们，希望依靠着这种观念和螃蟹本身的品质，在青岛市场上卖个好价钱、好销量。
东港区两城镇的王家滩是日照市陆上的东边界，滩口往北就是原胶南市的大场。8月29日 ，记者乘车从日照市区赶到这里，只见路边的几家酒店门口停泊的车辆，不乏青岛牌照。用当地人对记者的话：“这儿偶尔还有青岛信号，离你们那儿近得很。”
这样一个距离日照30公里，青岛150公里的村子，是传统渔盐文化的盛行之地。出海捕鱼、近海养殖以及晒盐，构成了居民的主要收入，其中养殖占据了很大比重。组成王家滩有三个村庄，每个村庄沿路两边随处可见的是一个个池塘，海参、对虾、梭子蟹就在这里生长。据王家滩二村村委会成员王培淑介绍，整个王家滩共约1300户人，其中近一半拥有池塘。“300多户养梭子蟹，面积3000多亩。”依照每亩平均100斤的产量，产量可以达到30万斤。
由于这里的螃蟹鲜而肥，并且与青岛临近，所以每年都会吸引大量的收购者，把从养殖户手里购买的螃蟹运送到岛城的各个农贸市场。“往年的情况来说，我们这儿的螃蟹有差不多1/3卖到了青岛市场上。”王培淑说。记者一算，仅这一个村落，就有 9 万斤螃蟹“横冲直撞”进了岛城。
与青岛人做买卖，对这里的养殖户来说并不陌生。“哪个养殖户都有几个常联系的贩子，贩到青岛的，算是比较多的。”本地规模较大的养殖户王科告诉记者。
养了十年螃蟹的王科，每年都会迎来送往许多青岛客户。“客户数量差不多占了90% 。”他告诉记者，这90%的客户带走了大约50%的螃蟹，剩下的20% 留给了日照本地市场消化，30% 则留在冬天，卖个高价。
“我们的螃蟹拿到青岛市场上，卖得还是不错的，就是本地螃蟹价格高，不如南方螃蟹便宜。”在不少日照养殖户的口中，他们的螃蟹是“本地螃蟹”。“你们青岛的即墨、胶南、和我们这儿螃蟹，只要是养殖的，都是一样的。”在采访中，养殖户王培江的这句话很有代表性。在王培江40亩池子旁，水波荡漾，几张捕捞用的网和筐子放在边上，有的筐子里还装着新鲜的螃蟹。“这是今天上午捞上来的。”他告诉记者，现在正中午天热，蟹子都在下面，等到五六点的时候，就慢慢地上来了。
“我们的本地蟹子肉比较嫩，味道香。”朴实的王培江不会用更多的形容词，他只是告诉记者，他的客户1/3都是青岛的，把螃蟹带到青岛，称为“本地螃蟹”，“只要是咱们这边养殖的，都是本地蟹子，青岛的也是本地蟹子，我们这儿也是。”事实上，青岛原胶南、黄岛的许多养殖户，蟹苗确实来自于日照。
鲁B牌照的车村里开 ，池子边全围着人，村里五家酒店家家爆满，这是王家滩村民徐先生描述的往年中秋节前后，村里蟹子交易的火爆。“往年，从阴历七月中旬开始，就有全国各地的贩子来收蟹子了。”王培江告诉记者。据王科介绍，来自青岛的大客户，一次可以买2000多斤，还有许多回头客，生意是好得不得了。
然而，对于今年日照的螃蟹养殖户而言，市场行情却不如往年那么乐观。“一直到现在都没有多少过来的，蟹子都还在池子里长着呢 。”王科说，而这些来的人，给出的价格并不理想，这让当地的养殖户很难接受 。“去年这个时候，已经将近30 元一斤了。”王培江回忆，如今的螃蟹，规格好一些的也不过25元/斤。为什么没人来了？养殖户多番打听得知，这些老客户通通跑到了南方，这让“本地蟹子”有点受不了。
和村里的养殖户闭门听价格不同，同在一个村庄、以贩卖螃蟹为生的刘先生，对今年市场价格的变化更有体会。“做了十几年的生意，从来没有见过一年，南方螃蟹的价格跟今年这么低的。”采访中，刘先生告诉记者。
