◥在章丘市刁镇蔬菜批发市场,菜农们正在批发刚刚上市的芹菜。 （徐翰云 摄）
从菜地里采摘了新鲜果蔬,简单一擦就能吃。如今,这种
放心菜已经很难找了。记者近日走访山东济南大小农贸市场及周边蔬菜种植地,绝大多数菜贩都说“几乎没什么菜不打农药”。对农药残留问题,部分菜农坦言,不排除个别人不规范用药,导致上市的蔬菜农药残留超标。
市场上的各种蔬菜,哪些有农药残留,又该如何鉴别?有关专业检测公司及专家给出了答案。
市民: 买回家的菜得洗五六遍
“正月葱,二月韭”,眼下又到了吃韭菜的好时候。不过,为防止韭菜根部病虫害,韭菜用药已被市民熟知。
“不能买看上去很粗很肥的韭菜。买回家后要把韭菜根部切掉,洗净后要在水里多泡一会儿……”说起吃韭菜,济南市民孙先生格外“精心”。
“现在不用药的菜哪儿还有啊?”说到蔬菜安全,孙先生一个劲儿地摇头。为了避免买到农药残留超标的蔬菜,他现在基本上只从楼下几个放心摊位上定点购买。不过,即便如此,他还是买到过能泡出紫红色水的蘑菇。
而对省城白领朱女士来说,她的“买菜经”则是妈妈教导的“笨办法”。“要少吃大白菜、卷心菜,这些叶菜用药多；大棚里的黄瓜、西红柿、茄子也少吃,因为要用催熟剂。”最后,朱妈妈给出的放心菜单里,只剩下萝卜、土豆、山药这些块茎作物了。
市民张女士没这么精细,可对买回来的菜也没法放心。“我一般都是洗上五六遍,再泡上半个钟头。”
