投资近700万元的蔬菜清洗用水循环再利用中心确保零排放
◆记者 王清林 赵涛
在安丘市盛大农产品交易市场的交易大厅里，一车车来自外地的生姜源源不断地运到盛大市场的洗姜流水线车间里。"外地兄弟县市的生姜之所以送到安丘来洗，是看中了我们这边先进的流水线技术，可确保利用技术进行集约化生产加工，同时我们又利用可追溯体系，确保生姜产品的安全。"盛大市场董事长刘世礼介绍说。这是7月14日，记者在盛大农产品市场里看到的景象。据悉，该市场作为"安丘模式"的一个缩影，将投资4.6亿元建成大型农业龙头企业和现代服务业载体项目，并被列入2014年省重点建设项目。再利用实现零排放在盛大市场的交易大厅旁，建有一套投资680万元的蔬菜清洗用水循环再利用中心。该循环中心建筑面积1600平方米，日处理废水1.5万立方米，年可节约用水约1500万立方米，是国内首个在蔬菜加工企业中投入使用的水循环系统。
该系统投入使用后，将生姜清洗产生的废水通过固形物分离废水等一系列措施，使处理后的净化水达到国家饮用水的标准。废水的循环再利用，使企业实现了污水零排放，创造了农产品市场水处理再利用的全国第一。
通过用水安全工程的打造、水循环再利用的运营，保护了环境，节约了水源，降低了生产成本，盛大市场的节能减排工作走在全国前列，从操作源头上保证了"安全第一"。可追溯确保流通安全一套操作规范、严格的可追溯体系，使得流入市场的产品可以通过标识查到种植农户的信息、进货的车辆信息、出货的产品信息等。通过建立完备的可追溯可查询系统，从原产地、加工流程、运输3个环节入手，全力确保农产品安全，打造集生产、运输、销售、售后服务于一体的安全体系。
管紧加工生产链，推行生产线员工负责制，对农产品挑选、清洗、打包等过程实现全程监控、定期抽检，确保农产品加工过程中出现的问题能够落实责任到人。
在产品加工完成后，第一时间投入市场，每一辆保鲜运输车配备一名监督人员，确保物流环节不出任何问题，保证了农产品的新鲜度和质量。民营企业的生存发展离不开国家宏观政策的有力支持，更离不开自身的不懈追求。作为蔬菜加工龙头企业的盛大市场，坚持社会效益与经济效益并行发展，以健全的质量可追溯机制、严格的质量管控体系，坚定"让全国人民吃上放心菜"的安全理念和高度的社会责任感，进一步深化"安丘模式"，领跑现代农业，致力于"让农民增收，让业户致富"，打造了新时期"舌尖安全"的食品加工企业。安丘模式或成范本
"安丘模式"强化生态优先和安全发展理念，着力推进产业发展和转型升级，打造现代农业发展的先行区，引领"舌尖上的安全"。"安丘模式"叫响全国由来已久：以提高农产品质量打造安全金品牌，引领农业产业的标准化生产、加工，加强食品农产品质量安全区域化建设，主要从源头控制和基础工作抓起，从农产品标准化基地建设入手，通过加强农业化学投入品控制管理，推行标准化生产，实施全过程监控，从根本上确保食品农产品质量安全。安丘市通过建立起一套严谨、可靠的可追溯体系，以及从源头到餐桌、从种植户到消费者、从生产到流通的全系统的安全模式，打造了安丘农产品"安全优质"，让普通百姓吃上安全放心的农产品。专家分析认为，安丘模式或将成为未来农产品市场的一个范本。
