虽然立秋已过，但天气依然炎热，雪糕是不少市民消暑的最爱，但市民在享受清凉的同时却很少留意雪糕的生产日期和保质期。近日，市民孙女士反映，在超市中买的雪糕居然是 2013年6月生产的，保质期为18个月，却仍在保质期内。12日，记者调查了解到，市面上
雪糕保质期没有统一标准，从6个月到24个月都有。营养专家提醒，尽量选购生产日期较近的产品。
雪糕保质期大多18个月 记者走访临沂市区各大超市和冷饮店发现，雪糕包装袋上标注的生产日期大都在今年的六七月份，不同雪糕保质期不同，一些杂牌雪糕，保质期则在6—12个月；蒙牛、伊利、雀巢等雪糕为18个月；八喜、光明雪糕为24个月，其中大部分雪糕保质期为18个月。
除了雪糕保质期差别大，有的雪糕生产日期也很隐蔽，如不仔细观察，很难察觉到，很多雪糕保质期将保质期印在包装折叠处，有的在侧面，有的甚至墨迹已掉，看不清生产日期。
在市区中丘路北段一家冷饮店内，记者发现了一款2013年7月的雪糕，保质期标明为18个月。“在保质期内，放心吃就是了，雪糕一直放在冰柜内，没问题。隔年雪糕应该没有了，如果不喜欢再给你换一个就是。”店主告诉记者。
9成市民忽视雪糕生产日期 在市区沂蒙路一家超市内，记者发现，10位消费雪糕的市民只有1位市民关注生产日期及保质期，市民更关注的雪糕品牌和口味，购买雪糕的消费者经常忽略保质期的问题。“大超市和大品牌不会出现质量问题，我买雪糕一般只看口味和品牌，对于生产日期从来没有关注过。雪糕不像牛奶、肉制品那么关注生产日期，放在冰柜里冰冻，应该没问题。”购买雪糕的郑女士表示。
采访中，只有徐女士查看了生产日期及保质期。徐女士表示，曾经买雪糕吃过亏，冰柜内只有一款喜爱吃的雪糕，就果断买下了，但造成了肠胃不适，回想起来，那个雪糕虽然在保质期内，但是去年的，稍微变形。所以以后买雪糕都很关注生产日期。
雪糕保质期由企业制定 记者联系临沂市药监部门了解到，对于雪糕产品保质期，目前企业遵守的是行业标准和企业标准，在现行的商务部2008年底颁发的冷饮行业标准中，没有提及关于雪糕保质期方面的规定，只能由生产企业根据自己的生产工艺和技术标准来确定，并通过相关部门备案。产品在流通时，企业只要保证产品保质期内的质量就可以。
工作人员表示，对于雪糕生产标准，国家要求生产厂家在包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期限、储放条件、使用方法等内容，对保质期内产品的质量问题负责。
从事冷饮批发生意十余年的孙先生告诉记者，不同的雪糕或冰激凌用的原材料不同，例如有些雪糕的原材料是奶制品，有些雪糕的原材料是冰制品，还有的添加水果，生产出来的雪糕或冰激凌保质期肯定不一样。
尽量选购新近生产的产品 临沂市营养家协会副秘书长任轩介绍，很多人并不了解雪糕、冰淇淋等冷饮也有保质期，其实冷冻产品存放时间过长也容易引起变质。如果雪糕冷藏温度低于-22℃，肯定不会出现质量问题，但在冷藏过程中出现冷藏温度过高，导致融化，在这期间容易滋生细菌，如果再冷冻，就会影响雪糕品质。
“即使保存温度保持在-22℃，如果冷冻产品存放时间过长，在产品保质期内也只能保证其质量，并不能保证其营养。”任轩表示，人食用过期变质的冷饮，容易引起腹痛腹泻，引发肠胃炎，严重的还会引起身体其他部位的感染。
任轩提醒广大市民，在购买雪糕的时候要认真查看产品生产日期和保质期，尽量购买生产日期较近的产品，不要选购变形的雪糕。
本报记者 樊凯
[编辑: 李敏娜]
