杨新宇正在为发酵的酸奶调温度，这小店是杨新宇人生梦想的起步。
2013年，杨新宇从青岛农业大学机电工程学院毕业，今年年初，他带领七名大学伙伴在学校里开起了一间
休闲吧，在学校里率先建立起了这种既可以订购酸奶、饮料、蛋糕，又可以让学生坐下来畅聊 、静思的地方。这个叫做“ color leasuresuite”的小店迅速受到了学校同学的欢迎，短短几个月时间这个小店每天光顾的人数达到数百人，面对这样的场面杨新宇说这只是自己创业的第一步，以后要走得路还很长，面对未来，他既充满信心又有所惆怅。在他心里，年轻就应该找准方向与时机奋斗，锻炼自己业务水平的同时提高技术能力。
大学创想毕业行动
今年25岁的杨新宇在大学时候学习的是农业电气化及其自动化专业，毕业后他进入了一家机械出口公司工作。不甘于过朝九晚五单调生活的他在这家公司上班仅一个月时间就离开了公司，去年九月份，在经过思考之后，他重新回到了学校。
回到大学里，他找到了之前的舍友龚雪强，想一起做点事情。“我们两人在大学时候关系就很好，在大二大三的时候也一起做过小生意，虽然当时不赚钱，但积累了不少经验，毕业之后虽然几个月时间都没有见面，但是我们两人经常联系，而且想着当时在大二大三时候的打算，开一家自己的小店。去年9月份，我们两人一碰头谈起了过去的打算，一拍即合就决定开一家属于自己的小店。”杨新宇告诉记者，自己在创业之前就想到了必然会经历各种各样的困难，可是之后两人都一一克服了，最终在今年5月份，他们成功开起了这一家小店。“从设想到开业一共几个月时间，我们行动还算迅速，年轻人嘛，就应该果断勇敢一点！”杨新宇笑着对记者说。
“学校缺一家休闲吧”
杨新宇和龚雪强开的小店的名字叫“color leasure suite”，用他们自己的叫法是“休闲吧”，位于青岛农业大学体育场附近，许多同学生活学习都会经过这里。这个“休闲吧”销售的是酸奶、鲜奶、各种饮料和各种点心，除此之外，“休闲吧”室内和室外的棚里还摆放着许多圆桌，在休闲吧里买一杯酸奶可以在圆桌旁静静沉思或者与朋友闲聊 。
“也许在很多咖啡厅、奶茶店你都可以买下一杯饮料坐下来喝，但是在我们学校还很少有这样的店面，既可以买饮料，又可以与朋友坐下来聊天，这正是我们抓住的机会。”杨新宇说。记者了解到，杨新宇和他的伙伴所做的休闲吧优势正在于此：“休闲吧”里三个前台，分别可以购买牛奶酸奶、各种饮料和各种糕点，“休闲吧”前台之外的区域则是供学生休闲的地方，排放了二三十张圆桌，一共可以容纳约100人同时坐着，这样的休闲吧规模在青岛农业大学是不多见的。
“在大二大三的时候我就觉得学校里缺少这样一个供人聊天的地方，同学们的休闲时间要么打台球、打篮球，要么上网或者宅在宿舍，我想着找一个地方让同学们静下来聊聊天，思考一下过去、以后的事情，所以我觉得这件事情既有商业价值又对同学们生活有所帮助，就决定了这个项目。”
为借钱他将通讯录翻几遍
记者了解到，为了给大学生提供创业机会，今年三月份青岛农业大学相关部门网站上发出了竞标信息，杨新宇和他的伙伴敏锐地捕捉到这个信息，经过前期仔细准备，加上项目的可操作性强，杨新宇成功竞得项目经理，拿到学校体育场旁边的三间店铺。
“虽然成功拿到店铺，但接下来的资金问题马上摆在了我面前，每年的店面费用就需要十几万，加上前期的装修、购买设备等，要想把这个店开起来至少需要三十几万元现金。可是我们学生刚毕业没有那么多钱，从家里得到的支持不多只能从朋友那里借钱。”杨新宇告诉记者，为了借钱他打开手机通讯录，从第一个人查看到最后一个人，只要是有点关系的朋友他都会打一个电话，没有借到钱的他会在一个星期之后再次拨打，“我的朋友都是同龄人，大家都没有太多积蓄，只能每个人都少借一点，大家的钱凑在一起共有十几万元，加上我伙伴的十几万元我们终于把前期的资金凑齐了。”杨新宇说。
学技术用了三个月
今年四月份，杨新宇的小店开始装修，装修期间他并没有闲着，而在抓紧时间学习制作产品的技术。“饮料需要调配，酸奶需要制作，糕点也需要制作，怎么制作需要学习，怎么做好需要技巧，这是我解决前期资金问题之后面临的最大问题。”杨新宇告诉记者，为了学会制作工艺，没有一点基础和资源的他到处向别人询问，“打听哪里有制作酸奶的师傅，哪里有鲜牛奶，以及菌粉、果汁、奶茶等材料从哪里进货，这些都打听清楚了便开始学习。”
记者了解到，从今年四月份起，杨新宇和他的伙伴每天起早坐一个小时公交车到达抚顺路批发市场向师傅学习技术，一学就是三个月时间。“点心的制作比较复杂，需要学习很长时间，酸奶的制作虽然简单却也经常达不到自己的预想效果，经常因为这样那样的问题而失败，每次失败都要将牛奶全部扔掉，经过几百次尝试我才逐渐摸索到制作技巧。”杨新宇回忆说。
虽然学习技术有这样的困难，但是充满青春朝气的杨新宇却不愿加盟其他品牌，“加盟别的品牌之后会有一个专业的团队来帮助指导如何制作。可是我不想加盟，因为加盟不仅费用高而且受管制，要按照对方要求来销售产品，没有主动性，而且如果我的品牌做好了完全可以让别人来加盟！”
锻炼其他六名小伙伴
今年6月份，杨新宇的小店开业了，开业之初每天有十几位顾客光顾，面对顾客稀少，他感觉很着急，“虽然着急，可我很有信心，首先因为我们是学校里第一家集购买、休闲于一体的店面，其次是因为顾客一旦认定我们的品质好，之后就会成为我们的固定顾客，客户群会逐渐稳定下来。”就这样在短短一个月时间内，杨新宇的“休闲吧”每天的顾客从十几人增长为一百多人，“休闲吧”逐渐为大学生所熟知。
谈到自己的优势，杨新宇说，自己在大学期间担任过学生干部，对大学生的消费观念有所了解，“大学生消费不会很高但要求高品质，所以要给他们提供好产品，也提供舒适的场所，所以我们的装修是非常干净舒适的。”杨新宇开起小店不久，他在大学时候的伙伴就想跟他一起开店，这些伙伴有毕业的也有即将毕业的。在杨新宇的帮助下，这几名伙伴都学到了自己的制作手艺。在校大学生杜明海就是这几名伙伴之一，他在“休闲吧”里负责做糕点，他告诉记者，自己在“休闲吧”里学到了制作技术，也学到了与人相处的方式，杜明海说自己想在毕业之后以此为基础继续从事这个行业。记者了解到，与杨新宇一起创业的大学伙伴共有八人，他们都从中得到了锻炼。
未来有信心也有惆怅
杨新宇“休闲吧”里的饮料和点心部分由其他几名伙伴负责，杨新宇现在主要零售酸奶，不仅如此，他每天晚上还要给学校200多名同学把酸奶送到宿舍里，每天上午和下午他要两次往返即墨取鲜奶。“天气冷了我又没汽车，骑着三轮车跑到即墨后脸和手都已经冻僵了，但是再难也要坚持下去，创业没有不难的，毕竟我们还年轻。”杨新宇说。
面对以后，杨新宇打算以这个“休闲吧”为基础，一步步扎实做下去。“以后做好了也许会开更多的‘休闲吧’，也许还会开一家相关的公司。”杨新宇说，同时他也有一定的危机感，“休闲吧现在经营得不错，但我们不可能在这里永久经营，要向着其他途径发展。”杨新宇说，做好“休闲吧”后，再从事网店代运营之类的业务。“这两类业务之间没有什么联系，我现在学的东西很多能用上，也有很多不能用上，我觉得创业有两种形式，一种是像我一样主要在做产品的销售，在市场和人海中打拼；另一种要有一定的技术，他们的高精尖技术生产出来的商品不用担心销售，他们的主要精力放在了生产出别人生产不出的商品，因而他们的商品不用担心竞争。大学生要认清自己，知道自己属于哪一类创业者再行动。”
文/图 记者 赵伟华
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
