“你看，现在有了这些设备，以后在食药监所就可以对食品、药品进行快检了。”12月9日，记者从市食药监局了解到，
胶州市12个街道、镇办的
基层食药监所都配备了
快检室以及快速检验设备，进一步加大检验、检测力度，致力于为市民营造安全放心的食药环境。
冰箱里盛满检测试剂
12月9日，记者在中云食品药品监管所的二楼见到了新建成的快检室。一间十几平方米的屋子，左侧靠墙的架子上摆放了大大小小的烧杯、量杯、量筒、棕色试剂瓶等，下面的台子上放着各种分析仪器。在屋子的西侧还有一台冰箱，冰箱分上下两层，下面一层里面盛满了检测用的各种试剂。
“我们这些仪器都是新买的，有水分自动测量仪 、多参数检测仪、农药残留快速测试仪和单光子免疫分析仪等。”中云食药监管所的工作人员介绍说，通过这些仪器，可以检测蔬菜是否有农药残留、猪肉是否含有瘦肉精、熟牛肉鸭脖等是否亚硝酸盐超标、鸭蛋里面是否有苏丹红、豆制品里面是否有吊白块等。
快检半小时可出结果
市食药监局协调督查科科长卢伟告诉记者 ，“以往我们没有配备快检实验室时，各个食药监所执法人员到市场以及企事业单位的食堂抽检时都要委托第三方检测机构进行检测 ，一般第三方检测机构都是来自青岛，检测结果一般得好几个工作日以后才出。而我们自己的快检实验室，一般不出半个小时就可以知道结果，极大地方便了日常生活中对食品药品市场的监管。”
据介绍，配备快检室以后，基层食药监所工作人员可以对可疑物品进行现场快速检验，或者带样品回快检室进行检测 ，结果出来后，根据检测结果对经营业户的商品采取相关措施。“以蔬菜为例，以前第三方检测的时候，等检测结果出来，业户的菜已经卖了好几批了，但现在有了快检室，我们可以在短时间内迅速检出是否有农药残留等，一旦检测出来，将及时采取措施。”
极大提高监管检测效率
“在基层食药监所建立快检室的目的在于丰富稽查打假的科学手段，提高基层食药监管部门发现和查处假冒食品药品，保障食药安全的能力 ，更好地维护食品药品市场秩序。”市食药监局相关负责人介绍说。
据悉 ，各基层食药监所有了快检室后，执法人员在日常监督检查中可利用食品和药品的感官形状，应用快检仪器设备和合理的分析技术，选择性地对某种成分或某类成分进行快速分析，以从大量未知危险度的样品中迅速筛查出可疑样品的方法和技术 ，将极大提高监管检测的效率。
“有了快检室以及快检设备，除了对日常的抽检进行监管外，当辖区内有重大活动，比如学生高考或者胶州有重大比赛，在一些地方有很多人进行就餐时，我们可以提前介入检测食材安全，为人们的食药安全保驾护航。”中云食药监所的工作人员说。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
