冬天也能吃到新鲜成熟的
葡萄啦！自12月15日起，
夏庄街道的曹村草莓合作社两个温室大棚里的葡萄开始陆续成熟，巨峰、巨玫瑰、金手指、高棋4个品种的葡萄比普通葡萄口感好，甜度更高，香味更浓，据了解，这两个大棚里的葡萄在当年6月份已成熟一季，像这样一年熟两季的葡萄在青岛尚属头一家。
仨月成长期口感更佳
12月24日上午11时许，记者来到
城阳区夏庄街道的曹村草莓合作社，看到两个温室大棚里的葡萄藤蔓上挂着一穗穗的紫色果实。“大概从12月15日开始，葡萄陆续成熟，目前来看还能持续三四天时间。”技术人员张瑞苏告诉记者，温室大棚里这些葡萄树，有的有3年树龄，有的是4年树龄，共有巨峰、巨玫瑰、金手指、高棋四个品种，在6月份的时候已经成熟了一季，这是第二季葡萄。
“第二季的葡萄口感要比第一季和普通的葡萄要好很多，肉质硬些，香味和甜度都要高。”张瑞苏解释，第一季成熟后，他在7月底至8月初时修剪枝，经过精心管理后，藤蔓会在8月20日重新发芽，9月10日左右开花，半个月后坐果，直到12月中旬成熟。“成长期要长达3个月余，普通的葡萄也就一个半月多，更长的时间里积累了更多营养，同时下半年温差大，更利于糖分积累。”张瑞苏告诉记者。
温度、肥料、光照都要调节好
据张瑞苏介绍，目前在青岛，一年熟两季的葡萄他们也是头一家，是经过3年时间的试种培育才渐渐摸出了些经验。“这个过程中，温度、肥料、光照等各个方面都要好好调整，一点细节考虑不到就会影响整体。”张瑞苏告诉记者，今年2亩大棚的产量在3000斤左右，不及第一季的一亩地产量，主要是碰上了 11月底～12月初的那次降温连阴天气，当时葡萄正处在着色的关键时期。
“也是经验不足，结果温度和光照均不足，导致了现在葡萄树叶提前变黄，生产力和果实的口感也都受到影响。”张瑞苏告诉记者，大棚内最低温度、温差都需要控制到位；有机肥的用量也很关键，下半年这季葡萄比第一季要多用一倍的有机肥，因为有机肥可以提高地温，促进葡萄生长。张瑞苏介绍，因种植面积有限、产量有限，这些葡萄供不应求，大都被预订完了，不会在市场上出现。“没有达到我们的理想口感 ，价格一斤30元左右，明年预计价格最低每斤50～60元。”张瑞苏称，明年在管理上会更加细心，培育出口感更佳的葡萄。
文/图 记者 焦红红
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
