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何利权 国家卫计委官网近日发布了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》。函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，所用范围仅限于白酒，最大使用量为每公斤0.02克。中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示，纯粮固态发酵白酒添加金箔，没有任何意义和技术必要性。 古人有“吞金自尽”的说法，民众大多以为黄金对身体有害，因而，卫计委拟批准金箔作为食品添加剂随着白酒一起“穿肠过肚”，迅速引爆舆论。事实上，现代医学证明，纯度达到99.99%的金箔是无毒的，作为食品添加剂并无不可，而这在国际上也不是什么稀奇事。欧盟2013年最新的标准显示，金属金可用于一些糖果表面的涂层，也可以作为色素用于一些酒类，而在澳大利亚和新西兰，金属金允许用于酒精饮料和一些低度酒，限量不超过100mg/kg——这一数值远远高于卫计委意见征求函中规定的最大使用量20mg/kg。
虽然“含金量”适当的“金箔酒”对人无害，但是白酒作为涉及公共安全的产品，公众有必要追问，相关企业申请金箔作为食品添加剂，到底是何居心？舆论场中流传着这样一个说法，即按照现在卫计委的标准来看，500克装白酒添加金箔量最多0.01克，黄金原料成本不过２元多，但是白酒制造商却能借这个理由为酒涨价，比如去年就有媒体报道南京出现了价值3999元的“金箔酒”。专家表示“在白酒中添加金箔没有任何作用”，相关企业的“醉翁之意”恐怕是借“酒中漂金”的噱头，以极低的成本获取十足的暴利。
如果说此前的“金箔酒”尚属违规，在整个白酒市场折腾不出什么风浪，那么“金箔酒”一旦得到政府部门的“认可”，这种个别企业的炒作行为就极有可能发展成白酒行业的集体跟风，从而扰乱市场秩序乃至带坏整个社会风气。黄金素来被誉为尊贵的象征，许多人对其趋之若鹜，因而添加了黄金的酒也不免成为一种奢侈品，一些人或许会将饮此酒视为有格调、有身份的象征。企业以生产“金箔酒”为能、消费者以喝“金箔酒”为荣，商品的实用属性异变为“含金量”的比拼，正如之前大行其道的“天价月饼”“天价粽子”，这样的“酒”不过是奢靡之风的又一注脚。
既然卫计委就“拟批准金箔为食品添加剂新品种”向社会征求意见，那么就应该做好相关配套工作，比如向公众说明适量纯度金箔作为食品添加剂对身体无害，并且进一步解释作此决策的理由，以消解民众疑虑。在一个强调市场经济的社会，任何一个企业的行为必是基于其商业利益，却往往忽略这些行为可能带来的社会影响，而政府部门的责任则在于守卫市场及社会底线，对企业的行为予以监管与纠正。黄金入酒既对人无益，又对市场秩序、世风良俗有损，相关部门就应该听取民意，慎重决策。
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（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
