浮山所山会开幕 老青岛赶会追寻记忆中的美食(图)

2015-03-03 17:05   来源: 半岛网 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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市民排队购买香油果子



  

香油果子刚出锅就热销一空



  半岛网3月3日消息  今天是浮山所文化山会开幕第一天,3日上午,虽然下起了节后的第一场雪,但浮山所1388文化街内依旧人头攒动,热闹非凡。不少市民从市北、李沧专程赶来参会,感受地道年味。作为山会主打项目之一,今年的香油果子再度热销,吸引着很多怀旧的市民。

  逛山会吃美味

  香油果子是浮山所文化山会的主打项目之一。据介绍,早在600多年前,正月里走亲访友都要给亲朋好友带几个浮山所山会上热销的“香油果子”。2011年,浮山所山会恢复以来,“香油果子”作为最受市民欢迎的一种食品,重新登上了市民的餐桌。

  “我们早晨五点半就开始忙活了,中间下了一会雨雪,但是排队的市民一直不少。”在香油果子销售摊位上,十几位大厨不停的忙碌着,揉面、下锅、炸制、出锅,尽管不停地忙活着,但香油果子依然一出锅就被销售一空,市民耐心地排起了20多米的长龙等待美味出炉。

  “小时候特别喜欢吃香油果子,听说山会上有卖的,特意赶了过来。”市民刘女士说,香油果子特别像现在的油条,但用料更讲究更健康,所以吃起来味道和记忆中的一模一样。

  祈福上灯祝愿家兴百合

  当然,浮山所文化山会上可不只有香油果子,为了更好的传承600多年的民俗文化,山会特别安排了祈福上灯的环节。

  “祈福青岛繁荣富强、百姓安康;祈福市南宜业宜居,幸福和谐;祈福浮山所风调雨顺,家兴百和。”在提灯少女和主持人祝福声中,祈福上灯仪式拉开序幕。

  据了解,今年的浮山所文化山会将从3月3日持续至3月8日。期间将有科普文化节、“浮山所文化山会杯”中国象棋棋王争霸赛、地方戏曲票友会以及年度摄影大赛等活动。感兴趣的市民可以积极参与。

  文/孙贴静

   [编辑: 董芳]

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