半岛都市报4月17日讯（记者 娄花） 很多人担心自己吃的大米是不是生长的土地被污染了，加工过程中有没有打蜡。4月17日，岛城首个全产业链的“食品溯源体系”正式发布，可以追溯大米的每一个环节，该系统是基于G2B2C架构以及“移动互联网+”的全产业链大米溯源系统，这在全国系首例。
据了解，与传统溯源体系相较，袁策溯源体系采用文字、图片、视频等多维方式，从种子阶段一直到餐桌，深度呈现大米产业链所有关键节点信息。市民通过手机端扫描每袋产品每个批次唯一的身份证二维码，就可以查询到大米育种、土地改造、田间管理、收储加工、物流销售等五大板块40多个细分环节的详细信息。实时看到稻田里的土壤温度、空气湿度、光照情况、稻米的长势等情况，还可以与每个环节的负责人进行互动，甚至可以实现产品定制等功能。
专家表示，该系统的发布是大米行业中对产品质量进行管控和为用户提供追溯服务的一种崭新模式探索，是集实时监控、标准统一、互动反馈等特点于一体的全产业链食品安全管理体系建设的尝试，同时将大力推动中国有机农业的发展。
袁策生物公司董事长张国栋表示，从粮食的种植开始，包括种子、肥料、土地、加工、储藏、运输、销售等在内的每一个环节控制不当，都有可能成为影响大米安全的因素。通过这个系统，大米采用全产业链封闭化生产模式确保每个环节都是可控的，能像这样做到全产业溯源的企业就只有这一家。
据悉，该系统后期将在相关政府部门的监管下不断完善和升级，形成可复制的成熟模式，拓展到其他农产品领域并向全国推广。
释疑1 如何保证收集信息的可信性？
张国栋介绍，全程记录工作日志，从育秧、备耕开始，到种植管理、收割、加工储运等。全过程不可更改，实时发布，发布后消费者即可看到。进行到哪一个环节，就把哪一个环节的信息及时发布到平台，消费者在购买之前就可以详细了解水稻的生产全过程。
释疑2 怎么证明比国外天价大米好？
张国栋介绍，举行了世界大米盲吃大赛，让消费者投票评比；邀请公证处全程见证，确保评比结果真实可信。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
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