昨天下午，青岛市2015露天烧烤综合治理现场观摩会在城阳区举行。作为露天烧烤治理示范区域，城阳区今年在原有基础上新增设两处烧烤示范区和集中区，同时，还将对100余名主动更换环保炉具的业户给予每户5000元的政府补贴。据了解，今年我市露天烧烤治理工作将按照“属地管理、部门联动、疏堵结合、源头监管、分类治理”的原则，街道办事处、工商、食药监、城管执法、公安、环保等六大部门联合执法，各区市结合自身实际情况出台针对性措施，通过规范沿街门店烧烤经营行为、设置烧烤集中规范场所、依法清理取缔各类露天烧烤摊点，强化经营业户自律，加强部门执法联动，进一步规范烧烤经营行为，构建长效管理机制。
城阳添两处烧烤示范区 昨天下午，在城阳区宝龙城市广场西侧的宝龙烧烤新天地烧烤示范区，十几家烧烤摊位一字排开，一排排桌椅摆放整齐，几处烤炉前，摊主在不慌不忙地为晚上营业做准备。虽然时间尚早，但已有部分市民赶到这里吃烤肉喝啤酒。这里距离居民区较远，场地比较开阔，附近又有购物场所，前来就餐的有不少年轻的市民。
据了解，今年，城阳区在对露天烧烤实施高压管控的同时，结合辖区实际,在不影响居民生活、不影响交通、不影响环境的情况下,设立烧烤经营集中区。新建一处烧烤示范区（宝龙烧烤新天地）和一处烧烤集中区（北曲烧烤美食城）。其中，示范区约3000平方米，定位为中高档，吸纳商户15家；集中区1万余平方米，定位为中档，吸纳商户30余家。目前，这两处区域都已建成并投入使用。烧烤区所用主要食材由市场管理公司从正规厂商统一采购，实现了食材来源可追溯，较好地解决了食品安全问题。同时，对城区现有四处烧烤集中区的停车场、门头立面、消防安全、环境卫生、公共厕所等进行规范改造及配套,做到统一、有序经营。
其它四处烧烤区分别是环城北路北侧沟岔烧烤区、北后楼烧烤区、崇阳路烧烤区和上豪烧烤区。全部六处烧烤集中区可引导近百家商户入内，大大减少了流动烧烤摊贩。
换环保炉具政府给补贴 在宝龙烧烤新天地餐饮区，“兄弟烧烤”摊位的老板颜文安排一拨客人入座。他开心地告诉记者，他加入到烧烤示范区里经营，和自己过去那个小摊子相比，有一种“鸟枪换炮”的感觉。在这里做烧烤，只需要付一部分场地租金，连自己家新上的环保炉具，都是政府为了鼓励他们规范经营而给免费配的。“这样做出来的东西，顾客吃得更放心。油烟少了，对我们的员工身体健康也有好处。”
今年，城阳区将治理露天烧烤列为2015年重点项目，写入了《区委工作要点》和《区政府工作报告》，并投入200万元治理资金。将业务部门主导改为政府主导，建立了由行政执法、市场监管、环保、食药、公安等部门以及街道办事处为成员的治理工作联席会议制度，由分管副区长任召集人，联席办公室设在区行政执法局。按照“疏堵结合，依法治理，政府引导，便民利民”的原则，区政府办制定下发了《加强治理城区露天烧烤经营行为实施方案》，方案规定，城区范围及街道部分区域内使用符合要求无烟环保烧烤炉的业户，每个烧烤炉区财政补贴5000元。目前，全区已更换100余台环保烧烤炉。无烟环保炉每台售价8300元，油烟净化率可达95%以上。
治理露天烧烤疏堵结合 据了解，在治理露天烧烤方面，其他区市也出台了一些疏导措施。李沧区城管执法局已经会同区政府有关部门做了充分研讨，计划在辖区先行推广更换100套高压静电无烟炉具，业户每更换一套这种环保炉具，可以享受1000元的政府环保补贴。同时，李沧还将在宝龙广场、乐客城东侧、侯家庄设立三处烧烤示范区，每处补贴30万元用于相关建设。
在市北区和市南区，针对辖区露天烧烤现象，执法部门也采取了疏堵结合的治理方式，对从事烧烤经营的餐饮业户采取“禁止、限制、规范”的方式规范治理。“禁止”即所有主次干道以及花园、广场等公共场所，一律禁止露天烧烤和店外摆放桌椅经营烧烤。 “限制”即禁止范围以外的其他道路两侧，允许有条件的业户在不扰民的前提下，晚上7时以后在门前空地、院落摆放桌椅经营，但严禁在店外摆放烧烤炉具、严禁占用机动车道以及人行道摆放桌椅经营。“规范”即所有有烧烤项目的餐饮业户，室内要安装通风除尘设备，提倡使用无烟烧烤炉具或采取其他防烟尘措施，不得存在噪音、烟尘扰民等违法行为。市北区还邀请广大市民和数字化城管网格信息采集员开展双重监督，发现露天烧烤回潮现象，可以及时向街道办事处和城管执法部门举报，以促进露天烧烤乱象得以逐步解决。
新闻延伸
管烧烤六部门各负其责 5月底，市城管委下发了《切实做好2015年全市露天烧烤经营治理工作的通知》，对相关部门职责进行了明确界定。各区、市政府按照属地管理的原则，制定本辖区露天烧烤治理工作方案，规范设置烧烤集中规范场所，组织本辖区整治规范行动的开展；城管执法部门负责对未经批准、擅自占用城市道路等公共场所从事露天烧烤经营等行为依法进行查处；工商行政管理部门负责依法查处固定烧烤门店未办理《营业执照》的非法经营行为和超范围经营行为；环保部门负责检查固定烧烤门店及烧烤集中规范场所是否具有相关环保行政审批许可手续、是否配备消烟除尘设施，“上宅下店”的经营业户是否存在超标排放油烟等现象，并依法对违法违规业户进行处罚；食品药品监督管理部门负责检查餐饮服务提供者的餐饮服务许可证、从业人员健康证等；定期检查经营食品安全情况，并对存在的违法违规行为依法处罚；公安部门负责对涉及的治安、消防、交通管理等工作实施监督管理；对阻碍行政机关工作人员执法的行为依法处理，构成犯罪的，依法追究刑事责任；民族宗教事务部门负责在规范管理少数民族烧烤餐饮服务提供者的经营行为中提供指导和协调。
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业户签规范经营承诺书 据了解，目前，各区、市政府应按照属地化管理原则，以街道办事处为单位，协调工商、食药监、城管执法、公安、环保等部门对辖区烧烤经营业户进行了全面摸底排查。自即日起，各区市将持续开展露天烧烤经营整治行动，对群众反应强烈、严重影响环境和市容秩序、存在安全隐患的各类露天烧烤经营行为依法予以坚决取缔。同时，本着疏堵结合、源头治理的原则，对各类烧烤经营行为进行规范治理。目前，已有3000余名业户签订了《规范烧烤经营承诺书》。
撰稿摄影 赵杰 通讯员 周欣 刘为刚
[编辑: 张珍珍]
