墨汁墨鱼饺配烧烤墨鱼软骨、杂锦黄花鱼汤；煎鸭蛋配羊肉酿海参和水谷、墨西哥风味玉米片；鱼汤羊肉水饺搭配溏心蛋、牛肉丸、海参、海苔；羊肉海参茄盒配味增海鲜水饺汤……“80后”青岛暖男李平每天在微信朋友圈晒做给妻子的“爱她早餐”，从女儿2月出生到现在，他已为妻子制作了270多天早餐，共600种精致单品美食。最近，李平成了网络大红人，还有人把他的微信当成教科书，每日学习。
[讲述]
小学四年级开始进厨房 今年35岁的李平虽然目前在“美食之都”成都生活，却是地道青岛人，从小在洛阳路一带生活。说起自己和美食的渊源，李平再三提起仍然在岛城生活的父母。“我妈虽然只是老国棉五厂的普通工人，但却是当地远近闻名的美食达人。青岛有一种秋桃，个很小，母亲会用它包饺子，十分美味。”昨日，李平向记者介绍，在他儿时的记忆中，父母从来不会在外面买成品饭菜，都是自己动手做好吃的，例如酥盒子、黄米糕、炸麻花等。
虽然是独生子女，但由于父母工作忙，李平小学时经常自己吃饭，一开始，他也和其他小伙伴一样泡方便面吃。后来，家里前一天的饺子，他自己学着用油煎着吃。“第一次，煎饺子变成了炒饺子，那是小学四年级的事，我现在依然记得清楚。”李平笑着说，不过，家里人并没有说他，反而有意识地培养他进厨房锻炼，让他独自去市场买菜。
[打拼]
独自离家赴成都开店 初中毕业后，李平考入青岛烹饪职业学校，专业学习烹饪。“其实就是嘴馋，想着有什么好吃的可以自己做。”在学校学了两年理论知识后，17岁的李平进入岛城一家星级酒店实习。“我们那一批学生约有40多人，现在从事餐饮行当的还有10人左右，毕竟干餐饮很辛苦。”李平说，毕业后，他先在星级酒店中餐部干了几年，然后又接触到西餐。“22岁那年，母亲曾想送我出国学西餐，当时我自己感觉啥都不懂，怕给家里浪费钱，也没去。”2007年3月，李平跟着西餐厅老板回到北京，又被安排到法国巴黎总部学习了一个月，回来后被指派到成都开新店。“当时，家里人反对我离开青岛，说年龄也不小了，早点成家抱孙子，别出去瞎折腾了。”李平说，他顶着家人的压力独自一人到成都打拼，好在收入不错，时常可以给家里寄钱表达自己的孝心。
[感动]
给妻子做“爱她早餐” 在成都，李平收获了事业的成功，也收获了爱情。虽然从事餐饮行业10多年，但之前李平几乎不在家做饭，也很少吃早餐。“其实厨师都很懒，做怕了，回家就想休息。”今年2月，李平女儿小豌豆出生，当时医院提供了月子餐，帮助产妇恢复和催奶，但妻子叶娜根本吃不下去。“那个月子餐太糟糕，不仅有当归这些易燥热的中药，而且味道也不好。”这让他有了为妻子制作早餐的想法。
“刚生完孩子，女人其实胃口不好，首先视觉上就要有吸引力，才能触动她的味觉。”根据自己多年的美食经验，李平着手制作“爱她早餐”，而且一发不可收拾，一直坚持到现在。现在早餐成为全家每天的大餐，起床后大家就围坐桌边，一起品尝美食。李平的早餐会搭配碳水化合物、水果、蔬菜、肉类，味道上也是甜咸搭配着来。“厨师的习惯吧，我都是头天晚上准备食材，第二天一早起来直接烹饪。”李平说，不过每天早餐吃什么，有时他要花一整天的时间思考。李平制作的早餐有西餐，也有中餐，他说，其实他制作的中式早餐中，80%的灵感都来源于母亲，比如饺子、糯米饭等。
[进展]
每天晒私房菜谱受热捧 自从得到妻子称赞后，李平的“爱她早餐”越做越起劲，还把每天的早餐按营养搭配将制作过程用手机拍下来，发到微信和微博。时间久了，朋友们每天都期待着他发早餐。李平每天不重复的早餐受到了许多人的喜爱，远在青岛的婶婶也发微信咨询早餐的做法，并问他为什么以前从不做，现在天天做？李平不好意思地笑着说，“还不是因为媳妇。”
关于如何会有这么多的想法来做早餐，李平说，其实灵感来自于季节变化和妻子的身体情况。比如夏季就做荷叶粽子、鱼汤等应季早餐，冬天则会做一些暖身汤品。“在中国传统中，早餐是一日三餐中最重要的部分，注重营养搭配均衡才能保证有健康的身体。”
记者 刘海龙 [编辑: 林永丽]
