大棚樱桃"抢鲜"上市。
进入四月份后，各色花朵争相绽放，杏花刚开不久，樱桃花紧随其后，距离品尝樱桃的季节越来越近了。4月11日，记者走访看到，眼下正是室外樱桃花盛开的季节，在市场上已陆续出现了樱桃的身影，价格不菲，比创新高的猪肉价格贵了几倍，每斤40元钱，让不少市民望而却步。据了解，现在上市的樱桃大都是大棚培植，要吃上价格便宜的樱桃还要等等。
“这是大棚种植的，比露天地里的能早上一个月，买点尝尝，新鲜着呢。”在威海路上一水果摊贩介绍，这些樱桃都是大樱桃，品种是红灯笼，现在刚上市价格哪卖的都不便宜，问樱桃价格的比买樱桃的要多。
“每斤40元钱，这也就是刚刚上市，都差不多是这价格，在有的摊位上还卖每斤58元钱，真贵啊。”被樱桃价格“吓退”的卢先生说，看到有樱桃上市了，就过来问问价格，没想到和往年一样，都是这么贵，现在露天地里的小樱桃还没结果，还是等价格再降一点再吃吧。
每年这个时候，大棚里的樱桃总是提前上市，虽然价格不菲，但依旧吸引不少市民购买，究其原因，常年经营水果生意的董先生给出了这样的回答，“樱桃本身价格就不便宜，加上上市量少，价格肯定高。同时，露天樱桃还没有大量上市，大棚樱桃抢占先机提前上市，量少供不应求是高价主因。”
“现在露天栽植的樱桃正处于花期，还未到果实生长期，尚未成熟，但大棚樱桃已经成熟，量少所以价格贵。”董先生介绍说，随着天气的转暖大棚樱桃和露天樱桃也会相继成熟，到时候会大规模上市，价格会有一定的回落。
樱桃含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，因此食用樱桃可以起到美容、延缓衰老和补铁的作用，是一种食用营养价值很高的水果，但按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。因此新鲜樱桃虽美味，也不要吃得太多。
同时，年从事水果批发销售的董先生介绍，可通过看形状、看根蒂、看光泽来选择好吃的樱桃。“樱桃刚采摘下来的时候，果梗一般是绿色，放久了，就开始发黑，据此可判断樱桃的存放时间。”董先生介绍，紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。
文/图 记者 迟凯
（来源：半岛网-半岛都市报）
