新鲜上岸的鲅鱼
4月18日上午，2016年沙子口鲅鱼节暨休闲旅游季在沙子口国家中心渔港正式启幕。今年“鲅鱼节”以“品鲅鱼、传孝道”为主题，在为青岛市民奉上新鲜可口鲅鱼的同时，也进一步弘扬中华“孝”文化。
鲅鱼被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。在青岛，鲅鱼的食用颇有创意，系列知名小吃早已久负盛名，如鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、熏鲅鱼、红烧鲅鱼等，这些都已成为沙子口名吃。
前来购买鲅鱼的市民。
据沙子口渔港工作人员介绍，4月11日开始，渔港已经陆续打捞20余万斤。“去年新上市的鲅鱼每斤在30元以内，而今年鲅鱼上市价格比去年高一些，在鲅鱼大量上市之后预计价格将有所回落。”青岛崂山区沙子口素有“鲅鱼之乡”的美称，每年从这里上市的鲅鱼有数千吨，占整个青岛市市场销量的70%以上。目前，沙子口鲅鱼已正式注册商标，除了富有当地文化特色的包装外，还会贴上印有“沙子口”字样为主体图案设计的的统一商标。市民在购买时，除了从鲅鱼外观进行辨别外，还可以从品牌、包装等方面进行辨别。
开幕仪式上盛装抬出的鲅鱼
俗话说“鲅鱼跳、丈人笑”，青岛旧有将新鲜鲅鱼送长辈的习俗。鲅鱼不仅是一道健康美味的佳肴，更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带。在今天的开幕仪式上，4位崂山“孝星”被请上舞台，与众人分享自己的孝顺故事，并接受崂山区文明办的嘉奖。
沙子口街道领导为敬老院的老人们送来新鲜的鲅鱼
开幕仪式后，沙子口街道还积极组织开展了“鲅鱼之礼”活动，给社区的百岁老人以及敬老院老人送去了新鲜鲅鱼，让老人们尝鲜。
目前沙子口的鲅鱼礼已经被列入青岛市非物质文化遗产，并且将继续申报山东省和国家级的非物质文化遗产，相关工作人员也表示，希望每一位市民在沙子口观春光品鲅鱼的同时，也都能身体力行，行鲅鱼之礼，做孝道文化的传承者。
沙子口街道给102岁的胡维诜送去新鲜鲅鱼，让老人尝鲜。
据了解，广大市民可以乘坐113、104、301、304、802至沙子口，领略“鲅鱼之乡”的乡村风情，品尝一道道鲅鱼盛宴。
新闻链接 鲅鱼送丈人的美丽传说 青岛开埠之前，在民间流传这样的故事，有一个父母双亡名叫小伍的孩子，被一位老人收养，收养他的老人后来将女儿许配给小伍为妻，有一年春天老人突然病倒，垂危之时想吃鲜鱼，可天公不作美，天天刮大风，小伍冒着生命危险出海了。女儿守在母亲的身边不停地说：“娘啊娘，你先别咽气，小伍一会儿就回来了。”老人听后点了点头：“好孩子，难为小伍了，罢了，罢了……”话没说完老人就咽了气。就在此时小伍拿了一条大鲜鱼跑了回来，可老人已经去世了，夫妻二人悲痛欲绝，抱头大哭，只好把鲜鱼做熟后供在了老人的灵前。从那以后，小伍夫妻每年都要在老人的坟前供上这种初春刚捕到的大鱼，并按老人死前口中念叨 “罢了，罢了”为这种鱼起名为“罢鱼”，即现在的鲅鱼。此事传开后，人们从小伍的经历中得到启示，那就是，老人能吃的时候，一定要让老人吃够，老人想吃的东西一定要让老人吃上，尤其是春天的鲅鱼。于是，春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗，流传至今。（半岛网 记者 章天骄）
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