晚报讯 为便于食品安全检测，我市一家在孵企业推出首款“干净么”食品安全快检车。快检车最大的优势就是机动灵活，可直接在田间地头把关“舌尖安全”，而且检测时间缩短。
“检测车可以到达现场进行取样、检测，使得取样更加科学，减少了送样过程产生的数据误差，避免了在运输过程中受到污染，可以做到从源头上把控风险。 ”相关负责人介绍，“干净么”快检车可以走到田间地埂上，为出口果蔬生产基地、农场进行安全把关，对种植的新鲜果蔬进行快速检测，及时公布检测结果并筛选出不合格产品。同时，快检车可以快速识别食品中农药残留、兽药残留、重金属等有毒、有害残留物质超标的问题，可以满足食品安全综合示范区果蔬和食品的现场监控及检测需要。
“干净么”的主要优势有：检测速度快，采用了不同的检验原理，不断提升的检验技术，大大缩短检测时间；易操作，检测方法相对简单，容易掌握；成本低，对操作环境的要求低，设备和耗材的性价比高；设备体积小、重量轻、方便携带。快检仪器主要有，添加剂及违法添加检测仪、兽药残留检测仪、ATP荧光检测仪、食品微生物检测箱、农残快速检测仪。除仪器外，还有农残、亚硝酸盐、酸价、过氧化值、双氧水、二氧化硫等的快速检测试纸及试剂。半小时就能出检测结果，大大节省了时间。
记者从青岛市科技局了解到，“干净么”食品安全快检车提供线下快速检测服务，是面向普通消费者的快速检测应用技术，为百姓食品安全提供保障。截至目前，这家企业已与深圳饪一碗餐饮服务有限公司、正大餐饮（北京）有限公司、青岛蓝色粮仓科技发展中心有限公司、青岛北茶老徐茶文化发展有限公司等进行合作并达成检测服务协议。检测内容包括食用油转基因检测、手工面非法添加检测、纸餐盒重金属、荧光物质、蒸发残渣、脱色实验检测、多宝鱼兽残检验、茶叶农残检验等诸多领域。（记者 梁超）
