半岛网9月5日消息 “学弟、学妹们好，今天我是你们的老师，应该说同学们好”，毕业10多年的学生白茜回到母校青岛烹饪学校，此次来校他的身份不是学生、不是学姐而是老师。今天下午，青岛烹饪学校2016年新生拜师仪式顺利举行，和白茜一样，14位来自青岛高星级酒店的优秀毕业生作为新生的校友导师重聚母校，此次到来只为“薪火相传”：14名导师与新高一的14个班级结成对子，并进行了拜师仪式，导师们为全体新生正衣冠，为烹饪专业学生授厨刀、为服务专业学生授练功瓶，开启了学生的职业人生。
搭起学生与导师沟通的桥梁 “校友导师团”是由精通专业、经验丰富、成绩突出的优秀校友组成的，通过与不同专业班级的一对一结对，在向学生传授专业知识和实践经验的同时，以自身的成长的经历和成功的经验引导学生、激励学生。
在校友导师见面会上，副校长宫文辉向各位校友简要介绍了烹饪学校的近况及取得的成绩，明确了“校友导师团”的作用及导师的职责。“校友导师团”成立的初衷，是在激发高一新生的职业兴趣，增强他们的职业神圣感，使新生从入校开始就能以优秀毕业生为榜样，树立远大的职业理想，有意识的培养自己的职业素养、提高专业技能水平；帮助学生利用在校的时间，顺利完成从学生到职业人的转变。14名导师在观看了学校的宣传片后，实地参观了学校实训教室，“这么多年没回来，技能教室竟然变得这么现代化了，比有的星级酒店的还好。”导师管勇在参观了西餐技能教室后激动地说，眼里满自豪。
递拜师帖正衣冠学生正式拜师 下午三点左右，2016级新生拜师仪式在操场举行，仪式开始前，穿着印有自己名字新工装的同学们早早就聚集在操场上，大家互相整理着衣帽，满脸兴奋等待着拜师仪式的开始。“拜师仪式对我来说就像是正式踏进餐饮行业的一个标志，我很激动，我们班的导师来自我梦寐以求的酒店，我也有个美好愿望，就是能像导师一样成为一名优秀的厨师”，2016级高新生心里充满期待。开展拜师活动是青岛烹饪学校的优良传统，仪式教育的开展既培养了学生的职业感情、锻炼了学生的职业意志、又让学生养成了良好的职业习惯，并树立了远大的职业理想。
拜师仪式上，吕雪梅校长、郝连军书记为14位校友导师颁发聘书，随后班主任邀请本班导师到队伍前列，新生代表递送拜师帖，导师逐一为学生们正衣冠，为烹饪专业学生授厨刀、为服务专业学生授练功瓶。校领导、班主任、任课教师、家长代表纷纷向学生们表示祝贺，并送上自己的嘱托和殷切期望。就职于青岛福朋喜来登酒店的1996届西餐专业学生毛青厂通过自身的亲身经历，向学弟、学妹们讲述了餐饮行业的发展和现状，希望同学能学好技能，为今后的职业梦想打下坚实的基础，做一名懂知识、有技能、会创新的现代厨师或管理者。“看到导师们的成功我也有了动力，想要跟着导师、任课老师们好好学习技能。”班里的同学们纷纷表露自己的心声。
导师进课堂授业解惑，学生作职业规划 拜师仪式后，14位导师来到各自结对的班级，结合自身经历为学生们上了一堂精彩生动的职业生涯规划课。“我对烹饪学校有着非常深的感情，选择青岛烹饪职业技术学校，是我一次幸运的选择。” 1994届服务专业毕业生郝荣说道，她认为不断学习、注意细节在他的成长中起到了非常重要的作用。从1994年离开烹饪学校，郝荣已经在厨师行业走过了20年，他从一名最普通的服务员工成长为一名技术骨干，这个过程的艰辛程度可想而知。“是自强不息、勤奋执着让我成为一名合格的烹饪人。工作中的每一个小细节我都会非常用心地去做。”
“校友们以亲身经历、现身说法能更好的引起学生们的共鸣，并更好地促进学生的成长，这可以弥补在校老师们的不足”，宫文辉副校长说道：“校友是学校的资源，也是在校学生学习鲜活的榜样，校友导师团自2010年成立以来，在帮助在校学生树立职业理想、顺利走上工作岗位等方面起到了积极的推动作用。”校友导师们的到来使专业技能课更加走近学生、走近实际、走近生活。随着学校信息化建设的加强，校友的资源会更好地发挥作用，学生们可以通过校园网了解认识校友并且进行互动，不仅了解餐饮业发展的新动向，使学校学习与行业发展接轨，更以校友的成长经历来激励学生的成长。
文/图 游潇
[编辑: 董芳]
