吃的问题,一直困扰着我。
估计你也一样,为吃的问题犯愁。
是的,啃一口买来的馒头,早没了小时候那股香甜。
是的,吃一碗蒸出的大米,早没了小时候那股黏糯。
是我们的嘴坏了?还是粮食出了问题?
或许,都有。
我们的嘴,刁了。因为之前的我们,除了吃那几样食品外,外地的美食,像川菜啊,外国快餐啊,零食啊,我们基本吃不到的。而如今,我们吃到了,却把嘴惯坏了,一般的食物,很难激发你的味蕾的兴奋了。
还有,就是粮食问题。粮食不像以前那样种植了,因为有了化肥,有了农药,粮食成为“化工产品”,成了流水线产品,就不再追求所谓的味觉,而只有一个功能——“填饱肚子”,填饱了肚子,你就不会瞎捉摸,就不会让领导觉得你“不放心”,此刻,我联想到了一个成语——“饮鸩止渴”,也许就是说的现在?
其实,这两样还不是最关键的——
嘴刁了,我们味蕾没死。粮食催肥了,可还是粮食。
最关键的,是我们这些“城市屌丝”,这里不管说真正的穷屌丝,而且也包括富屌丝,因为我们脱离了土地,脱离了季节,脱离了自然,所以我们就只能吃“陈化粮”了!这,才是最关键的所在。
整个城市的供应系统,粮食是不分新粮与旧粮的。
因为,没有人会刻意标注,这些是新的,你赶紧吃,那些是旧的,你别吃。
商业流通,是一个死板的、机械的、冷血的过程。
你手上拿的馒头,或许是三四年前的粮食做的。
你碗里的大米饭,或许是四五年前的大米抛光“美容”后,然后又喷点香水,来诱惑、勾引你的坏蛋。
所以,我要告诉你的是——
你,是不是,
从来,就没吃到过新米?!
可怜的城市人啊,包括我!
这是我昨天去即墨蓝村青香稻米合作社拍到的照片!
即将收割的蓝村大米!粒粒饱满,就是在稻田边,都能闻到一股诱人的清香!
早些年,北方很多地方都在尝试种植水稻,莱西、即墨、烟威地区,都种过,甚至包括我的老家潍坊,都有一些地方种植水稻,但实践证明——
1、能种出来,但不是很香。
2、只有即墨蓝村这块盐碱地种的水稻,有点特殊!香!粒粒油亮!
3、因为历史的原因,蓝村大米有一段时间成为空白,后来,被孙新祥兄弟俩给“复活”了!
现在的蓝村大米,一共有2000亩左右,而孙新祥兄弟俩的“青香合作社”,就拥有其中的1000亩多。
孙新祥告诉半岛网:
搞这个合作社,真不是为了挣钱。我其他的厂子挣的足够了。
我只想保留这么一块净土,让“小时候的味道”不要在我们手中断了根。
同样的种子,只有这么一点地方有独特的味道。
当年种啥啥完蛋的盐碱地,却被这大米给搞成了“香饽饽”。
所以,一是要把蓝村大米传承下去,二是给合作社劳作的农民一个好收益,
这就足够足够的了。
当年的孙新祥,如今已两鬓斑驳。
当面我推着小车去中山路附近卖大米,
当地的老人一听是蓝村大米,
连价格都不问,就一抢而光!
我问他们为啥这么喜欢蓝村大米?
他们说,那味道……太好了,尤其是给孩子吃,
孩子别的饭吃不了几口,而蓝村大米一蒸出锅,
小孩子能连吃好几碗!
连菜都不带吃的!
你说这味道好不好?!
然后,然后,在那个特殊的年代,蓝村大米断了,没有了。
心里有这个“梗”,所以当年我和我兄弟投资了500万,从众多农民手里好不容易把地收起来,整理杂草丛生的盐碱地,然后,就是眼前这个样子了。
别的稻谷一年能收两三茬,咱的稻谷生长期长达180天!
香,是很正常的啦。
我们这个合作社,没有做过啥广告,多数都是媒体自己来采访的。
当年,有一批人知道这个蓝村大米好吃,但后来,一茬茬的新人来到青岛,就不一定全知道蓝村大米的喷香味道了。
所以,你帮我研究研究,如何让青岛人吃一吃咱这个“真正的粮食”?
真正地吃到最本源的大米?
为了保证品质,我们从来不用化肥,更不用农药。
水,也是泉水灌溉。
说这个虫子问题,因为我们不能打农药,就犯了愁?
幸亏青岛农业大学的专家们帮了我们——
他们在稻田里放了一点点小小的东西:
这东西厉害啊,它们叫周氏啮小蜂,专门寄生到别的虫子的体内,将害虫吃光。
我能不能在你们合作社搞一块自己的稻田?
你们帮我种植?
孙新祥:可以啊,我们以前小规模搞过,2000元半亩,要不你也包上半亩?一年能给你至少360斤最新鲜的蓝村大米。一家人吃足够了。
就像下面这个私家稻田 ↓
当地主,吃新粮,这感觉嘎嘎地。
2000块钱,在这通胀严重的当下,真不算啥钱了。
想当地主的,请私信微信:iiicoke
如今稻谷已经收割完毕!
然后,就是丰收的场景了。
半岛网:给我们的孩子们留块地,先别收割,好不?
孙新祥:干啥?
半岛网:我想让孩子来年体验一农民,收割水稻、摸鱼、抓螃蟹、打稻子、爆米花!我想他们一定会嗨爆的!
孙新祥:可以!完全支持!
半岛网:你看看,自己收割的水稻,打出来,然后现场蒸米饭!一定会馋坏这群小孩子的!哈哈!然后,再爆米花!再把他们抓的鱼现场炖了!那将是孩子们难忘的一幕!
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