半岛记者 肖玲玲 报道
半岛都市报12月2日讯 12月2日,记者从市食药监局获悉,各区市于日前进行了第七期餐饮食品监督抽检,共抽检376批次,其中合格315批次,不合格72批次,1批申请复检。其中,31批次蔬菜不合格,不合格项目主要为氧乐果和毒死蜱等农药残留。
2016年10～11月,市食药监局组织市南、市北、李沧等各区市食药监局开展了第七期餐饮食品监督抽检工作。此次抽检重点选取蔬菜(以韭菜等叶菜类为主)、发酵面制品(餐饮自制非油炸)、自制熟肉制品、酱腌菜等重点品种,共抽检376批次,涉及全市各类餐饮单位。初检结果显示,合格的有315批次,不合格72批次,1批申请复检。其中,31批次蔬菜不合格,主要存在氧乐果和毒死蜱等农药残留；17批次酱腌菜蔬菜不合格,主要为苯甲酸和亚硝酸盐等超标；馒头等面制品不合格14批次,主要检出铝残留量和甜蜜素等；水产品不合格10批次,主要为呋喃唑酮代谢物等超标。
据介绍,按照《食品安全法》等有关法律法规,市食药监局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人,并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚,需要移送有关机关进行处置的,依法移送有关机关。
2016年第七期餐饮食品安全监督抽检部分不合格产品名单
被抽样单位名称 被抽样单位地址 不合格产品名称 不合格项目 检出值 限量值
青岛蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司小厨闽江路店 闽江路230号 芹菜 氧乐果 0.13 ≤0.02mg/kg
韭菜 氧乐果 0.16 ≤0.02mg/kg
市南区大铭源海鲜美食城 宁夏路150号 油麦菜 氧乐果 0.088 ≤0.02mg/kg
市南区潮粤轩大酒店 香港中路76号颐中酒店二楼 芹菜 辛硫磷 0.2 ≤0.05mg/kg
市南区花自林大饭店 银川西路17号 芹菜 氧乐果 0.062 ≤0.02mg/kg
市南区宝龙大锅海鲜酒店 浙江路11号乙 韭菜 氧乐果 1.5 ≤0.2mg/kg
青岛八大关锦绣园酒店 正阳关路16号 红秧歌酱菜 苯甲酸 5.6 ≤1.0 g/kg
市北区李俊俊羊肉馆 商丘路21-13号 包子 铝残留量 55.2 mg/kg 不得检出
崂山区浩运顺和海鲜酒店 香港东路297号 韭菜 腐霉利 1.461 ≤0.2mg/kg
崂山区金岭王记包子铺 金岭花园B区22号楼一单元101户 小包子 铝的残留量 143.2mg/kg 不得检出
崂山区赶海金枪鱼美食城 同和路728号(金光丽园)18号楼101、108号 牙片鱼 孔雀石绿(含孔雀石绿、隐色孔雀石绿) 56.6μg/kg 不得检出
多宝鱼 91.3μg/kg
崂山区盛满楼海鲜水饺店 海口路临68号凯伦花园2幢7号 多宝鱼 呋喃西林代谢物 16.2μg/kg 不得检出
青岛市崂山区茶苑渔村酒楼 海口路(山东头村) 海参 孔雀石绿(含孔雀石绿、隐色孔雀石绿) 75.4μg/kg 不得检出
青岛恒星大酒店有限公司 九水东路588号(B1号楼) 腌辣椒 苯甲酸 1.6 ≤1.0g/kg
糖精钠 0.31 ≤0.15g/kg
青岛蔚蓝假日酒店有限公司 振华路8号 鲈鱼 呋喃唑酮代谢物 3.7μg/kg 不得检出
青岛市李沧区圣德老年护养院 李村街道办事处黑龙江中路1688号 芹菜 毒死蜱 1.4 ≤0.05mg/kg
李沧区北大荒人北纬45度餐厅 巨峰路178号万达广场三层306、307号商铺 韭菜 腐霉利 1.1 ≤0.2mg/kg
李沧区永和财饺子店 金水路1067号 芹菜 氧乐果 0.052 ≤0.02mg/kg
李沧区大碗源饭店 金水路2119号-1 1-2层 韭菜 腐霉利 0.93 ≤0.2mg/kg
李沧区鹏程花苑饭店 虎山路66号10号 芹菜 毒死蜱 0.52 ≤0.05mg/kg
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
