半岛网12月16日消息 2016年12月16日，全市中小学标准化食堂建设工作会在青岛经济技术开发区育才初级中学召开。据了解，2016年是青岛市中小学标准化食堂建设三年规划的收官之年。三年累计投入建设资金近3.4亿元，建设共726所中小学食堂，城乡77万中小学生直接受惠。
据了解，三年来市、区两级财政累计投入资金近3.4亿元，城乡77万中小学生直接受惠。采用智能烹饪机器人烹饪食品试点工作，实现中餐制作的标准化、规范化，有效解决学校食堂后厨面积狭小、人工不足问题，减少用工、节省开支。积极推进“餐饮6T管理法”的实施，针对学校食堂管理工作的实际，倡导从业人员人人是食堂的主人，注重强化学校食堂管理细节，让后厨餐具容器“有名有家”、食品库房标示明确、摆放整齐有序，真正优化学校食堂的管理体系。并为学生制定带量营养食谱，有效规范学生午餐营养标准。把“食堂亦课堂”融入了学校标准化食堂建设的全过程，将食堂文化建设作为学校文化建设的新着力点。
三年举办9期培训班，全市中小学后勤管理干部、食堂管理员和食品从业人员共计2000余人受训，为提升学校标准化食堂管理水平提供了有力的人力资源支持。并且强化社会监督与服务意识，及时将工作进展情况向社会各界通报，请广大市民和家长监督。2014年9月全面开通了教育后勤监督电话，针对建议、咨询、需求、投诉等不同类型问题确定不同的响应级别，及时接办处理好各类问题，争取社会的广泛理解与支持。目前，全市各级教育部门和所有中小学校均开通了热线电话，建立了相对完善的教育后勤监督电话便民系统。
目前全市中小学现有食堂已全部建成标准化食堂，根据“十三五”规划要求，市教育局决定启动实施第二期中小学标准化食堂创建工作，市本级财政对经济相对落后区市加大奖补力度，多措并举，推进标准化食堂建设工作，计划从2017年开始再用三年时间，将目前没有食堂的337所学校，新建标准化食堂，预计总投入5亿元，全面解决全市中小学生在校就餐需求问题，力争到2019年基本实现校校有食堂，让每一个学生吃上学校食堂做的安全、营养、可口的饭菜。
文 王硕
[编辑: 董芳]
