小年夜吃水饺放鞭炮?做错啦!青岛文史专家这样说

2017-01-21 08:31   来源: 半岛网-半岛客户端 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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  半岛记者 刘礼智

  又到了一年的小年时间,在这个中国的传统佳节中,你是不是又在晚上吃水饺庆祝了?青岛文史专家王铎说其实这种做法是错的,传统习俗是中午吃面条庆祝,“晚上灶王爷都走了,上天了,就晚了”。王铎说晚上应该点灯笼送别灶王爷。而青岛文史专家鲁海则见证着这个民俗的变迁,他说现在灶都没有了,这些民俗更多的成了一种象征。

  



  中午吃面条晚上点灯笼

  青岛文史专家王铎说,一提到过小年的民俗,网上一定有很多“攻略”,好像无论过什么节全国人民都一样好像,其实这种对民俗看法是错误的,是有害的,“山东过年和山西、福建都一样,民俗都这样弄就不是民俗了,就变成了文化标本了,大家都照着克隆就行了。”王铎表示,其实过去的民俗是不一样,即使十里八里都有变化,尤其是南方和北方变化更大,东西部也有很突出的变化,“就山东而言青岛的民俗和其他地区有所不同,其他地区有些地方很难分得开,比如胶南和诸城,他们的民俗很相似,青岛是独一份,原因是青岛最早是外贸口岸,受到外来文化的影响,产生了一些变化,有不一样的特色。”

  王铎介绍说,青岛过小年一般是腊月廿三太阳一出就去赶集,“青岛有十三大集,李村大集、流亭大集等,一般就是办年货,还要买糖瓜,也就是麦芽糖,糖稀,这些都是为了给孩子,还要买灶妈。”而所谓灶妈,就是灶王爷和他老婆的画像,木刻的,灶妈贴在锅灶的上方,旁边有一条对联,写着“上天言好事,下界报平安”。

  王铎解释说,其实灶王爷不是只有一个,而是千家万户每家一个,灶王爷上天汇报,“所谓上天言好事,就是说我们过的很好,报喜不报忧,玉皇大帝管着天下劳动人民的,把好事说给玉皇听,玉皇还会关心我们。”为什么要给孩子买麦芽糖?王铎说过去很多解释是不对的,什么孩子说脏话,让孩子封口,还有人说给灶王爷吃麦芽糖,让灶王爷汇报的时候嘴甜如蜜,上天说好话。“正确解释是什么?我小的时候老人讲得清楚,就是说灶王爷要在天即将黑的时候骑马上天,孩子们吃麦芽糖就是为了让孩子们今天不要谈论家事、大人的事,因为你谈的时候灶王爷会听到,灶王爷见到玉皇大帝不会骗人的,孩子把家里秘密比如贫穷、疾病都告诉了玉帝,就违背了贴对子的意义,成了上天说坏事。”

  赶集回来就和面擀面条,很多人以为过小年就要吃饺子,王铎说这是错的,“这已经被同化了,不是吃饺子而是吃面条,吃面条的含义是灶王爷上天给玉皇大帝汇报,骑马走的时候用面条把马蹄子缠住,希望他再回来,也不希望走的太快,有恋恋不舍的含义。”王铎还指出,过小年是在中午吃面条而不是在晚上,“晚上灶王爷都走了,上天了,就晚了。”王铎还介绍说,青岛的面条分很多种,一种是阳春面,“意味着春天要来了”,一种是蛤蜊芸豆面,还有鸡丝面,“图一个吉利,今年就应该吃鸡丝面,这是鸡年”,还有一种是排骨面,最大众化的是肉丝面。

  王铎还说,晚上放鞭炮也是不对的,而是要把家里灯都吹灭,然后静等黄昏降临,“不说话是不要打扰灶王爷骑马上天”,天一黑走远了后就可以点灯,“点灯意思是灶王爷回头看看,别忘了家门,回来时别去了别人家,自己供奉好灶王爷还是不希望去别人家。灯笼要放在大门口两侧,一直要点到正月初五,等到接财神的时候一块把灶王爷接回来。”

  灶都没有了更多是象征

  不过随着时间的变化,过小年的民俗也在发生着变化,青岛文史专家鲁海就对此有深刻的印象,比如腊月廿三这天,灶王爷要骑马打道回天述职。他要辞行,叫作“辞灶”。老百姓要为他送行,叫作“送灶”或“祭灶”,但是从他这一代开始灶就非常少了。

  “以前有灶,我这一代人是炉子,现在暖气煤气,其实现在更多的是一种象征性,没地方贴了,不过以前的灶王爷像都是木版刻画,当时还有一个非常实用的作用,那就是下边是二十四节气,以前生活不好没有,只能靠这个东西记日子,看看日期,现在看日期的东西到处都有。”鲁海说,他还看到一个矛盾的现象,那就是过小年到底是在腊月廿三还是腊月廿四,“二十三大扫除,有人说二十四,俺家是从二十三,其实现在天天打扫卫生。还有个说法是官三民四,当官的是过二十三,老百姓过二十四,我也只是在别处看到的,当不得真。”

   [编辑: 李敏娜]

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