①李府家糖球负责人李光喜展示他们的花样糖球。 ②李府家糖球加工师傅们在制作雪里红糖球。 ③糖画吸引了很多小朋友。 ④小吃爆炒豆腐深受参会市民欢迎。 ⑤天津麻花。
网络投票评出“人气糖球” 7日,备受市民和糖球商家们瞩目的还有,2017年萝卜·元宵·糖球会“最受市民喜爱糖球品牌”评选终于有了结果。高家糖球、刘家糖球、老北京糖球、李府家糖球、老巷子糖球,5家糖球品牌赢得了本届“最受市民喜爱糖球品牌”称号,7日一大早,主办方就将奖杯和获奖幡旗送到了各个获奖摊位。
本次评选方式采用“微市北”公众号网络投票形式举行,在2月5日、6日两天时间内,总共汇集了市民、游客投出的6145票有效票数。据主办方介绍,本次活动本着公平、公正、公开的原则,评选形式采用手机微信(占总评60%)和专家点评(占总评40%)两种方式,以综合成绩排名为最终评选结果。为了保证投票的公平公正,本次的投票系统还特意设置了先进的投票日志分析系统和报警系统,如果发现刷票行为,将视为无效投票,情节严重者,会被直接取消晋级赛资格。
记者发现,获奖摊位的糖球各具特色,有的花样百出,有的口感绝佳,基本上也是前几日客流量最大、市民游客最为认可的几家糖球品牌。“这几家的糖球就是好吃,山楂酸头小,花样多,糖也不粘牙,评得还是挺客观的。”当天正在逛会的市民刘欣女士说,“一会我准备去这几个获奖的摊位前都少买几根带回去给家人尝尝,真好吃。”
[ 人物 ]
把奖杯带给80岁的老父亲看看 在“糖球广场”一侧的李府家糖球摊位,代表“最受市民喜爱糖球品牌”的奖杯被摆到了前台上,获奖的幡旗也挂在了门头上。金灿灿的奖杯,为摊位带来了不小的人气。“我们的糖球,最注重的是糖球的口感。”摊位负责人李光喜介绍,为了做好山楂雪里红,他跑了全国多个地方,最后在泰安找到了心仪的山楂品种。“这种山楂个头小,只有普通山楂三分之一的大小。别看个头小,这种山楂酸头小,略有甘甜。做成雪里红后,不仅酸甜可口,买来后只要温度不是太高,放个三天不成问题。”李光喜说。
除了雪里红,李光喜做的大山楂糖球也是摊位上卖得最好的产品。为了提高糖球的口感,自己家的糖球一直坚持用山东昌邑的山楂做糖球。“这种大山楂最大的特点就是抗氧化,有的山楂别看个头大,但是切开之后,没多久芯就氧化变黑,口感大减。”李光喜说,“昌邑那片地不用化肥,全都是用的生物有机肥,在加上土质特殊,种出来的山楂就有这种抗氧化的效果,而且口感也好吃,外观光滑,形状也美观。”
对于得到今年节会“最受市民喜爱糖球品牌”,50岁的李光喜很高兴,他准备把奖杯带回家给80岁的老父亲看看,让父亲高兴高兴。因为做糖球这个行当,对自家来说不仅是个营生,也是全家人的一种情怀。“我和弟弟从小就是看着父亲做糖球长大的。”李光喜说“我年轻的时候,父亲做糖球在老家高密就很出名了,每次父亲做完糖球,我和弟弟都会挑着两个扁担,把刚蘸出来的糖球运到集市上卖,渐渐的我和弟弟也对做糖球有了兴趣,这一干就是30多年。现在父亲年纪大了,仍然惦念家里的糖球卖得怎么样,做得好不好吃。今年得了这个奖,是我们一家在今年节会上最高兴的事,所以今天收了摊我就要把奖杯带回去给父亲过目。”
记者了解到,李光喜从父亲那里接过手艺后,一直保持自家注重糖球口味的特色,也让李府糖球越来越有名堂。除了常规品种,今年李光喜带来了近20种水果糖球,这几天的收入也不错。李光喜说,“开幕第一天就有5万元左右收入,后面还有很多天,我和弟弟都很有信心,在鸡年来一个开门红。”
[ 组团参会 ]
墨城人报“旅游团”来寻年味儿 2月7日上午,记者在糖球会小吃街上,发现人群中有很多胸前戴着统一挂牌的游客。出于好奇,记者走上前一探究竟。游客们告诉记者,他们是专程从即墨赶过来逛会的,“我们一家人对今年的萝卜元宵糖球会期待了很久,今天早早就起来了,来这里感觉真不错,太热闹了。”毛女士今年和全家人一起报团参加活动,她说:“以前自己开车来,因为对路况不熟,半天没找到地方。现在跟着大伙统一坐大巴来逛糖球会,省事省心。”
此次组团逛糖球会的组织者即墨“阳光户外”领队卢喜笑说,“今年从正月初九节会首日开始,每天都安排4辆大巴车往返萝卜元宵糖球会,50座的大巴车4辆全坐满。开幕仅3天,已经组织近600人来逛会了。”“我们提前3天就报上名了,一共交了30块钱,里面还含着保险,大巴车也舒适,算一算,不贵。大家伙一起来找找年味、吃吃小吃,多好。”毛女士说。
“今年大部分以家庭为单位报名,甚至有的家庭一报就10多个人。早上8点出发,9点多就能到海云庵附近,随后都是大家自行游玩的时间,下午3点,大家再上车集合返回即墨。”卢喜笑告诉记者。
[编辑: 张珍珍]
